云南美食小吃凉拌芒果酱-云南美食小吃凉拌芒果酱怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食小吃凉拌芒果酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南美食小吃凉拌芒果酱的解答，让我们一起看看吧。

2. 云南蜜芒咋吃
3. 特调芒果酱的做法？
4. 芒果酱为什么要加柠檬？

【手工美食】芒果酱怎么做？

芒果酱的做法1.将芒果准备好去皮备用2.然后去核切小块，放入不锈钢锅中，加入糖和清水3.大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮半个小时，期间搅拌几次煮至很浓稠时，关火4.趁热装入消毒过的玻璃瓶，旋紧盖子，立即倒扣，彻底晾凉后入冰箱冷藏保存，未开封状态下，放半个月不成问题，开封后尽快食用

云南蜜芒咋吃

芒果沙冰

原料：芒果、牛奶、白糖适量。

做法：将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开，将芒果肉取出放入打碎机内打碎。牛奶煮开消毒一下，晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。

3、椰汁西米芒果捞

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

洗净双手和芒果，然后切一半，在把那一半用小刀划成小块小块的。然后哦拿个普通的玻璃杯，用手拿着把切成小块小块的那面芒果对着玻璃杯壁用力一按，果肉就全部在杯子里了。

2/3

用榨汁机榨，不剥皮就有点点涩，剥皮就比较甜。

3/3

一整个芒果在砧板上滚一滚，然后可以听出里面有水的声音，就可以直接插个吸管直接喝。这个过程就只需要把芒果，双手洗净，非常适合过敏体质的人使用。

注意事项

我不是专业的，但是我和喜欢吃芒果，又想吃得开心点

青色的芒果也可使用，只要果肉是甜的

芒果奶昔

做法：

1、准备芒果、牛奶、养乐多、冰激凌。

2、混合打成汁。

3、倒入杯中，放上几颗芒果丁、薄荷叶点缀。

4、口感美味极了呢~~

芒果可谓是好吃又实惠啊，而且营养成分也是相当高的，但我们不但要知道芒果的做法还要知道芒果的正确吃法。

因为有些人在吃芒果的时候，为了方便，习惯剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部皮肤上。有的人脸上沾了果汁还不以为然，果汁长时间残留在肌肤上就会对皮肤产生***性的作用，从而引起过敏反应，所以科学的吃芒果才是最好的。

特调芒果酱的做法？

食材：芒果果肉1000g、柠檬半只、白砂糖或冰糖糖粉30g

做法

1、准备芒果和柠檬，芒果我用的是贵妃芒，核小肉多，还特别甜，水分很足，也可以换成其它品种的芒果。柠檬用半只即可，喜欢的话也可以用整只，只需要挤出里面的柠檬汁，果肉和皮是不用的；

2、把芒果去皮切出果肉放到大碗里，我这里用了1000g芒果果肉，加了30g白砂糖，拌均匀；

3、拌好的芒果果肉静置半小时，芒果果肉会缩小一些，被白糖腌出更多的汁水；

4、把腌好的芒果果肉放到炒锅里，中小火翻炒熬煮，果肉继续缩小，水分越来越多，再挤入柠檬汁；

5、继续翻拌熬煮，果肉会被搅拌成细腻的果泥，然后咕嘟咕嘟冒小泡；煮的过程中一定要不停地翻拌才好；

6、最后熬煮成浓稠细腻的芒果酱，达到自己喜欢的浓稠度就可以关火了。

芒果酱为什么要加柠檬？

加入柠檬柠檬加进芒果酱中，不仅可以增添整个酱料的口感和味道，而且还可以增加芒果酱的浓稠度。所以虽然是简单的半个小柠檬，也是有着很大的作用，柠檬汁如果是自己手动拧出来的，就需要将用小细筛进行过滤，这样子才可以保证之后做出来的芒果酱，口感和味道都很好

到此，以上就是小编对于云南美食小吃凉拌芒果酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食小吃凉拌芒果酱的4点解答对大家有用。