云南美食蚕豆炒猪血丝-蚕豆炒猪肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食蚕豆炒猪血丝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南美食蚕豆炒猪血丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝里面有蚂蝗怎么吃安全？
2. 红血菜的家常做法？

螺丝里面有蚂蝗怎么吃安全？

1、外面买的螺丝里如果有蚂蝗就不要吃了。

2、水蛭俗名叫蚂蝗，属环节动物蛭纲类，世界上有400—500种，我国约有100种，已发现89种。蚂蝗多生活在淡水中，少数生活在海水或咸水之中，还有一些陆生和两栖的。它们中有以吸取血液或体液为生的种类，也有捕食小动物的肉食种类。人们在稻田里常见的蚂蝗叫日本医蛭，以吸食人、畜、青蛙的血为生。海南岛和台湾山林里生活着一些山蚂蝗，常潜伏在草丛、树上。

3、香辣螺丝是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，饭桌上的必需品。香辣螺丝属于家常菜菜谱，主要原料是螺丝，工艺是炒，制作简单。

4、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

红血菜的家常做法？

凉拌血皮菜

材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，盐，味精。

做法：

1、洗净血皮菜;蒜剁成蒜泥。

2、开水下血皮菜，水再次微开即可捞出盛入碗中。

3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐和味精，搅拌均匀即可。

血皮菜炒猪肝

材料：猪肝三两，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸鱼豆豉油，淀粉，辣椒酱或豆瓣酱。

做法：

1、猪肝洗净切片，加入适量淀粉、藤椒油和蒸鱼豆豉油拌匀。

2、血皮菜一把洗净，摘成一小簇待用;仔姜半块切片;青椒适量切片。

3、热锅冷油，放入适量姜片，爆香。

4、放入猪肝，大火迅速翻炒5秒钟，至肝片呈半熟状。

5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒钟。

6、放入适量辣椒酱，关火，利用锅的余温翻炒10秒钟左右即可舀出装盘。

清炒血皮菜

材料：血皮菜600克，油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽适量。

做法：

1、血皮菜洗净摘好后沥水备用;大蒜切碎备用。

2、坐锅烧油，爆香大蒜出香味。

3、血皮菜放下去大火翻炒1分钟。

4、焉了之后加点盐调味，倒点生抽翻炒1分钟即可。

用料：血菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将血菜用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微***，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入血菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至血菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

原料

红血菜 (500g)

油 适量

大蒜 适量

盐 适量

方法1.把红血菜上面的嫩叶折下来，下面的根剥皮后也可以留下来，然后清洗干净

方法2.把大蒜切成蒜磨。

方法3.锅中放油，油温后（50多度）放入大蒜炒香，然后倒入红血菜

方法4.翻炒5分钟后放入适量食盐

方法5.菜熟后加入鸡精或者味精，然后盛出装盘。

1.

准备好所需食材

2.

将血菜折好，并用清水洗净，放入漏盘中沥干水分，备用

3.

将锅洗净，水分烧干，放入适量的食用油

4.

油烧热后，翻入血菜翻炒至熟，然后放入盐，味精翻炒均匀捞出即可

到此，以上就是小编对于云南美食蚕豆炒猪血丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食蚕豆炒猪血丝的2点解答对大家有用。