浙江传统美食-浙江台州特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江传统美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江美食特色？
2. 浙江十大名小吃？
3. 衢州三绝小吃？
4. 浙江有哪些著名的小吃？

浙江美食特色？

浙江特色美食有：吴山酥油饼，温州鱼丸，绍兴臭豆腐，宁波汤圆，缙云烧饼等。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

浙江十大名小吃？

1：酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为"蓑衣饼"，“大救驾”。

2：宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。

3：金华汤包，提到金华很多人第一想到的是金华火腿，其实在金华出名的不只是火腿，还有汤包，在当地具有“金华第一点”的美誉，也是南方小吃汤包中的佼佼者。

4：绍兴臭豆腐，臭豆腐有着一众的粉丝，很多人都说长沙的臭豆腐好吃，其实不然。

5：杭州片儿川，作为杭州具有影响力的面，在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川，面条筋道，浇头要用冬笋，雪菜，瘦肉制成。

6：杭州定胜糕，据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点，因为上面有“定胜”两个字，后来就被称为“定胜糕”。

7：嘉兴鲜肉粽，作为浙江嘉兴的特产，其粽子有着非常悠久的历史。

8：杭州小笼包，作为杭州的特产，小笼包起源于北宋开封的灌汤包，之后在江南地区发扬光大。

9：温州鱼丸，虽然说全国各地都能吃到鱼丸，但温州的鱼丸却是最实在的。

10：杭州猫耳朵，猫耳朵是杭州的传统风味小吃，因为看起来像一个个的猫耳朵，所以得其名。

衢州三绝小吃？

当然是衢州的三头一掌了，我们衢州人超爱吃的。三头一掌'指兔头、鸭头、鱼头，鹅掌。是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，会你辣得你叫爹叫娘的！即使是寒冬腊月，也会让你大汗淋漓！可就是这点辣，形成了食客的另类享受！

人们总以为是放了很多尖头辣椒，那你就错了。里面一点辣椒也没有，那是用中药荜芭等中药配制成辣味剂的，这辣也辣得特别，十分开胃，温补燥湿。现应外地一些不吃辣的游客之需，也增加了不辣的三头一掌。

三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是浙江衢州传统的地方风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成分，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中，面市最早的是兔头，名气最大的也是兔头。

浙江有哪些著名的小吃？

缙云烧饼。缙云是浙江丽水辖属的一个县，因为烧饼闻名于世。传说，轩辕黄帝曾在缙云仙都的石笋上用巨大的铁鼎炼丹，某天，一位村妇把饼贴于鼎壁上烤制，饼熟了之后，香气溢出，引得众人围观。最经典的缙云烧饼，莫过于葱香、面香、芝麻香，裹挟着梅干菜和肥肉的香味，让众多吃货魂牵梦萦。

嘉兴粽子。嘉兴因为粽子而闻名，自有其道理。得天独厚的气候和地理***使得嘉兴成为中国最重要的稻米产区，这里猪和鸡蛋等农副产品的产量也很高，为嘉兴的各种馅料的粽子奠定了良好的基础。嘉兴粽子被誉为“东方快餐”，其米质糯而不糊，肉馅肥而不腻，馅料多种多样，尤其以鲜肉粽而出名。

绍兴臭豆腐。臭豆腐是古城绍兴的一道传统小吃，最常见的吃法是油炸臭豆腐。臭豆腐的关键在于卤水，一坛经典的卤水，常常保存二三十年。走在绍兴的街巷里，常常可以看见一户人家在自己家的门口售卖油炸臭豆腐，豆腐色泽金黄，外酥里嫩，蘸一些辣酱入口，是正宗的绍兴老味道。

宁波汤团。宁波人把汤圆称为汤团，宁波人吃汤团，不仅在元宵节，春节和各种传统节日都会有吃汤团的习俗。汤团的馅料多种多样，黑芝麻、花生、山楂、枣泥等是常见的馅料，煮熟后，汤团渐渐漂浮上来，所以它最早叫“浮元子”。

临海麦虾。麦虾是浙江省临海市最具特色的传统风味小吃之一，旧时候，麦虾是穷苦人家的饮食。因为没有菜刀，人们常常把面粉调成糊状，用筷子搅一搅，倒进热锅里，再加一些萝卜、瓜藤、青菜，出锅后，因为面糊煮熟，像一条条弯曲的大虾，故得名麦虾。

到此，以上就是小编对于浙江传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江传统美食的4点解答对大家有用。