大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江美食天下的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浙江美食天下的解答,让我们一起看看吧。
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说说我比较熟悉、也很爱吃的几样浙江美食吧:
梅干菜扣肉。浙江绍兴一带,人们有这种传统,喜爱把食物经过发酵、转化出某种新的味道,梅干菜便是代表之一。梅干菜又叫霉干菜,主要把新鲜的荠菜经过脱水、腌制而成。梅干菜与扣肉搭配,荤素相宜,是绍兴人的餐桌上必不可少的一道美味。
龙井虾仁。以茶叶入馔,古已有之。茶叶适合与本身含有天然油脂和鲜味的食物搭配,使其清香甘醇。龙井虾仁便是茶叶与河鲜的绝妙搭配,虾仁肉质弹韧,色如白玉,龙井碧绿生香,味道醇厚,萦绕唇齿之间的是江南美好的味道。
金华火腿。浙江人吃金华火腿,有一道经典的菜肴“蜜汁火方”,***用金华火腿位置最好的“上方”,是整条火腿上肌肉纤维最均匀紧密的地方。取带皮的上方,加入冰糖、桂花、莲子、蜜饯樱桃一同熬制,不断浸蒸,看上去鲜红透亮,吃起来酥烂可口。
臭菜。中国人的餐桌上有很多菜都是闻起来臭、吃起来香。宁波人爱吃“臭菜”,其中以臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心为代表,是为“宁波三臭”。有机会去宁波,一定要尝尝当地的臭菜,看看你是否与宁波人“臭味相投”。
西湖醋鱼。西湖醋鱼是道历史悠久、且有故事的菜。很多人吃不惯西湖醋鱼里甜酸的味道,但是它作为杭帮菜的代表,值得专门去杭州尝一尝。现在,西湖醋鱼有用鲈鱼、鳜鱼、笋壳鱼作为主料,推荐你尝尝草鱼的那一款。
此外,片儿川、炸响铃、酱鸭、嵌糕、小海鲜等,也都是值得推荐的浙江美食,去了浙江,不可不尝。
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
片儿川
是杭州的一种风味小吃。面的配料主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,吃后回味无穷。一碗酸咸可口,鲜气入喉的片儿川价廉物美,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
桂花糖藕
这个满是江南味道的美食虽然不是浙江独有,但来到了”三秋桂子、十里荷花“的浙江,不尝尝这鱼米之乡的米香藕味,是不能体味人间天堂的风韵的。
金华酥饼
小小的酥饼却有着大大的味道。外表金黄,芝麻香脆,里面包裹的梅干菜肉馅在烤制后散发迷人的浓郁香味,趁热咬上一口,香酥美味,别提多好吃了。现在流行的红糖小酥饼也是非常不错哦。
1、嘉兴粽子
端午时间,粽子当然是非常应景的美食。对于嘉兴人来说,粽子可不单单是端午节的应景食物,而是时时见面的老朋友。软糯香浓的大肉粽,滋味绵长,是一份难得的敦实与美味。
2、宁波汤圆
宁波汤圆选用优质糯米水磨成米浆后滴水成粉,做出的汤圆糯不粘齿。而精选细碾的猪油白糖芝麻馅,让汤圆格外的油润甜香。轻轻咬开一个小口子,油香、甜香立时充满口腔。
到此,以上就是小编对于浙江美食天下的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江美食天下的3点解答对大家有用。
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