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过桥米线过桥米线是云南最著名的特色小吃之一,以鲜汤、米线、肉片、蔬菜、豆腐等为主要原料,味道鲜美。腿云南火腿是云南的传统名产之一,是以优质猪腿肉为原料,腌制后经过烟熏制成,味道鲜美、香气扑鼻。
云南是一个多民族聚居的省份,其美食文化也非常丰富多样。美食小吃有过桥米线、云南火腿、烤全羊、豆腐脑、虫草花炒鸡蛋等。过桥米线:过桥米线是云南的传统名吃,以其清淡鲜美、营养丰富而著名。
鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
过桥米线。过桥米线***爱,过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由滚烫的鸡汤、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
烧豆腐。 云南人的聚会,少不了坐在炭火边,慢慢翻着豆腐,喝着泡酒,烤好的豆腐,外皮焦黄,里面都是气孔,圆咚咚的特别可爱,蘸上辣椒面或者腐到汁小心合汤嘴珑烧万窗炸洋芒麦鸡肚。菠萝饭。
调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一,润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起,各式颜色的果仁相间其中,红糖透着粘稠,玫瑰酱散出芬芳,食客唇齿舌尖萦绕着香酥,沁着甜润,老少皆宜。
第四道美食:烤鸭。烤鸭是昆明的另一道特色美食,它与北京的烤鸭有些不同。昆明的烤鸭以味道清淡、肉质鲜美而出名。它使用的是土鸭,制作方法与北京烤鸭略有不同,但同样十分美味。第五道美食:云南破酥包。
云南必吃美食排名有汽锅鸡、过桥米线、腊排骨、饵块、鸡豆凉粉等。
过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
米线。 在云南米线有无数种吃法,小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕,三天不吃米线就浑身难受。
酸汤鱼可能说到酸汤鱼之后,大家都觉得非常的想吃。可能有一些小伙伴们在其他的地方也吃过酸汤鱼,但是云南当地的酸汤鱼做法也是不一样的。大家可以看到酸汤鱼当中不仅有树番茄,而且还有一些酸木瓜。
昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。\x0d\x0a 楚雄:野生菌、彝族菜。
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