***和云南美食差异（***美还是云南美）

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本文目录一览：

• 1、藏族的饮食特点
• 2、西藏特色美食
• 3、云南与西藏的羊肚菌哪个好吃
• 4、7款“另类”藏族美食,当地人视为美味,外地人无从下嘴

藏族的饮食特点

1、在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品。以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面。

2、藏族人的主要饮食习惯 藏族人在饮食上忌食奇蹄五爪类禽兽类动物。 藏族牧区饮食多为一日四餐，午餐以食肉为主，晚餐以稀饭为主；农区农闲时一日三餐，农忙时为四至五餐，饮食以粮为主，蔬菜为辅。

3、藏族的饮食，牧区与农区稍有不同，但有共同的嗜好，都喜欢吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

4、特殊的地理环境，让***饮食形成它独有的特色，追求返璞归真，是藏族饮食的一大特点。越了解***，越能感受到***美食的纯粹于淳朴，每一种味道都会惊艳你的味蕾。

5、饮食习惯。以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。

***特色美食

1、***的朋友平常吃得最多的就是羊肉了，对于这种食物，西***有着丰富的烹饪经验，能够把羊肉做成最好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉，吃起来口感特别不错，娇嫩的羊肉即有味道又有嚼劲。

2、鲁朗石锅鸡 石锅鸡***用的是***高原土生土长的藏鸡，肉质结实有嚼劲。食材中还有***特有的手掌参、羊肚菌、松茸以及各种野生真菌。烹饪出来的石锅鸡，有一股淡淡的药材清香，食疗价值非常高。

3、酸奶 ***酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝，味道独特。

4、***的特色小吃除了青稞蛋酥，还有帕扎玛果。帕扎玛果是一种面食，和好面后做成一个个小疙瘩的形状，焯一遍水，再加入酥油、白糖、鲜奶渣在锅里翻炒均匀即可。吃起来又软又脆，奶味鲜浓。

5、***特色美食有酥酪糕、奶渣包子、糌粑、石锅鸡、牦牛牛肉干等。酥酪糕 酥酪糕是***著名糕点，过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人，现在在街头的糕点店一般都能买到。

云南与***的羊肚菌哪个好吃

云南产的羊肚菌最好。在我国野生羊肚菌的产地主要分布于河南、陕西、甘肃、青海、***、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。而最大、最多、且品质最好的出产地就是云南。

羊肚菌当然是云南最好，尤其是从丽江到香格里拉这一带的野生羊肚菌特别好。云南地大物博，有着天然的先天优势，各种气候也非常适合野生菌的生长，这里孕育出来的野生菌，各个营养丰富，纯天然绿色。

当然是云南，尤其是从丽江到香格里拉这一带的野生羊肚菌特别好。云南地大物博，有着天然的先天优势，各种气候也非常适合野生菌的生长，这里孕育出来的野生菌，各个营养丰富，纯天然绿色。而且全国最大的野生菌交易市场就在云南。

全国有多个地方都有羊肚菌出产，但是最好的羊肚菌在云南的香格里拉一带，这里出产的羊肚菌个头大、肉质厚实、质优、香味浓郁。这里出产的羊肚菌有着柔嫩的口感、浓郁的菌香、鲜美的味道。

羊肚菌最大产地是我国***、云南地区、新疆天山山脉，吉林长白山区也多见。羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克。

7款“另类”藏族美食,当地人视为美味,外地人无从下嘴

最近经常刷***，时不时会刷到什么“肚包肉”、“羊血肠”，这是西***以及新疆少数民族的 美食 。简而言之，就是将羊肉装进血肠，经过蒸煮，可以蘸着韭菜花开吃。

大家平时耳熟能详的藏族 美食 有：酥油茶、牦牛肉、石锅鸡、糌粑、血肠、藏面等。下面跳跳妞带大家一一来看~ “酥油茶” 酥油茶是藏族的日常饮料，酥油茶含有很高的热量，味道咸甜，醇香可口。

你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。

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