云南美食李先生（云南美食家）

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本文目录一览：

• 1、求大神指导,要怎样才能做出跟李先生一样好吃的牛肉面?
• 2、李先生加州牛肉面的做法?(包括面、肉、酱)
• 3、全国知名十大面馆(中国最有名的面馆)
• 4、美国加州牛肉面为什么都改成李先生牛肉面了?

求大神指导,要怎样才能做出跟李先生一样好吃的牛肉面?

1、李先生加州牛肉面网址： mrlee 普通加州牛肉面具体做法：原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，蕃茄酱100克，味精、盐适量。

2、李先生牛肉面做法 食材：牛肉、拉面、香菜、大葱、姜、花椒、香叶、桂皮、盐、酱油、鸡精。

3、将牛肉凉水泡半小时左右，放入锅中焯水。炒锅中放油，油三成热时放两匙白糖，待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒，依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香味。

4、做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃起来软硬适口。

李先生加州牛肉面的做法?(包括面、肉、酱)

1、做法 将鸡肉剁块后，放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋，淀粉里沾匀，放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后，放在一边做准备。将洋葱和蒜切成末，并将青椒切块。

2、李先生牛肉面做法 食材：牛肉、拉面、香菜、大葱、姜、花椒、香叶、桂皮、盐、酱油、鸡精。

3、酱料是用小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱熬制而成，李先生牛肉面做法如下：准备材料：牛肉、面条、小葱、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫县红油豆瓣酱。

4、加州牛肉面做法（一）原料：牛腩 1斤，蕃茄(大) 1颗，白萝卜1/2条 ，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，高汤适量。拉面，青菜，酸菜，葱花，辣豆瓣酱3大匙，酱油 1/2杯，冰糖少许，香料包1包，香料包38元1包。

全国知名十大面馆(中国最有名的面馆)

金家瑞海面馆 金家瑞海面馆满城北街长宁巷口有名的面馆，算得上是一个依靠庞大的客群，口口相传的面食品牌。

全国最火的面馆排名：马兰拉面Malan、李先生Mrlee、康师傅私房牛肉面、味千拉面、陈相国面。

推荐面馆程氏面对面面馆 地址汶上路1号 人均25元 3油泼面 油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面拽面等，起源于周代以陕西油泼面最为著名，有鲜香味酸辣味香辣味挑起一根，口水直流推荐面馆秦晋。

烩面 河南烩面的知名度虽不如兰州牛肉面，但它也是我国5大名面之一，好的烩面绝对能让你吃一次忘不了。

兰州牛肉拉面，史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。

美国加州牛肉面为什么都改成李先生牛肉面了?

“北京李先生加州牛肉面大王有限公司”的总经理张杰予以否认，表示换牌只是为了更好地保护“李先生”的品牌，而非为了与 “鸿利”进行区分。

据王律师介绍，现在各媒体介绍李先生加州牛肉面之所以改名是因为迫于商标侵权的压力。其实在整改中并不存在这个因素，整改完全是李先生加州牛肉面公司自身的决定。

是。李先生加州牛肉面大王，从2008年5月1日起，对全国800余家连锁餐厅进行一系列改造，将美国加州牛肉面大王改为李先生，正式以李先生为号。

调料：两款面的调料不同，李先生牛肉面的调料相对简单，更注重原味，而美国加州牛肉面的调料则更复杂，以适应当地的口味。 经营模式：李先生是直营店，而加州牛肉面是加盟店。

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