上海美食羊蹄（上海蹄膀哪的好吃）

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本文目录一览：

• 1、好多人喜欢吃羊蹄,羊蹄怎么做不膻?
• 2、麻辣羊蹄怎么形容才好听
• 3、胡辣羊蹄的正确做法

好多人喜欢吃羊蹄,羊蹄怎么做不膻?

1、用料酒煮过的羊蹄，可以很好地去除掉腥味第三步我们准备电压力锅，把煮过的羊蹄放入锅中，并且在锅中倒入适量的热水，锅中倒入的热水最好能够盖过羊蹄，然后我们再把切好的生姜，葱段，小茴香，白芷，放入锅中，并且。

2、第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。

3、原料：新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦***，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。

4、做起来比较的简单，而且只要你掌握了方法，做出来的羊蹄，也不会有膻味儿。另外就是在做羊蹄的时候，我们可以根据个人的口味来选择不同的配料，比如说有些人不喜欢吃辣椒，那我们就不要放干辣椒了。

5、第一步：我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来。泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用。

麻辣羊蹄怎么形容才好听

1、给力手、登高蹄之类的，你想在哪里卖，结合周围消费者的情况，取个好的寓意。

2、好的美味如下：铁签烤肉一元一串味道不错，值得尝尝；牛肉饼、胡辣汤、麻辣羊蹄、千层玫瑰糕、***街酸奶等等都是挺好的。除了***街，雁塔区的赛格国际广场的 美食 也是超多，许多的网红小吃都是从那里流出来的。 三行，西安的地铁很方便。

3、色香味俱佳：麻辣羊蹄的色泽金黄，香气扑鼻，味道醇厚，是一道色香味俱佳的美食佳品。

4、麻辣香醇：麻辣羊蹄的调味料独特，口感醇厚且麻辣十足，让人回味无穷。肉质鲜嫩：羊蹄筋的肉质鲜嫩，口感韧性十足，入口即化，令人食欲大开。

胡辣羊蹄的正确做法

步骤四：加水煮 将焯水后的羊蹄放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到羊蹄变得软烂。步骤五：装盘 将煮好的胡辣羊蹄装盘，撒上香菜末即可。小贴士 羊蹄需要焯水，这样可以去除腥味。

胡辣羊蹄子的做法 1 先把羊蹄去毛（用火燎或用烧红的铁片燎。以前在单位是用氧焊火喷灯燎），然后把蹄壳去掉，用炭火把羊蹄表面烤一下可以烧掉看不到的细小的羊毛，最后用碱水洗净。

北方人对于羊蹄的做法非常的多，比如羊蹄汤、烤羊蹄、红烧羊蹄、胡辣羊蹄、黄焖羊蹄、香辣羊蹄、卤羊蹄，等等做法。

羊蹄的肉少骨多，腥膻味重加工难度较高，如果能把羊蹄这道菜做好的话，利润也是非常可观的北方人对于羊蹄的做法非常的多，比如羊蹄汤烤羊蹄红烧羊蹄胡辣羊蹄黄焖羊蹄香辣羊蹄卤羊蹄，等等做法这里介绍一。

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