贵州美食大锅菜（贵州大锅菜的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、大锅菜怎么做好吃,大锅菜的吃法
• 2、大锅菜(一锅多味,共享美食)
• 3、美食探秘:大锅菜,食堂中的热门佳肴

大锅菜怎么做好吃,大锅菜的吃法

1、大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，白菜大锅菜等做法。豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，***切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。加入五花肉煸炒，倒入豆腐***翻炒，加水，生抽，盐炖熟后出锅即可。

2、将猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉分别切成小块，用清水洗净备用。豆腐切成小块，土豆去皮切成小块，芹菜切成段，豆芽洗净备用。菜花用沸水焯烫一下，木耳泡软切成小块，香菜洗净备用。姜蒜切成末，干辣椒切成段，备用。

3、把做好的烧猪肉，从冰箱拿出来消开，切成片。大***去掉老黄叶，清洗干净，切成菱形块。炒锅里放油，把买回来的豆腐，用清水冲一下，切成2厘米见方，0.5厘米厚的的块、放入油锅里炸成金黄捞出放盘里备用。

4、大锅菜好吃做法如下：材料准备：***、猪肉、豆腐、粉条、油、盐、老抽、生抽、葱、八角、土豆、香菜、锅、盘子、铲子、碗。猪肉切片，豆腐切成小块备用。***切成菱形块，或者用手掰成小块。

5、熟鸡蛋放入油锅炸出虎皮捞出。豆腐放入油锅炸至金黄捞出。锅中倒适量的油。将冰糖块炒化。放入五花肉翻炒。加入少许姜片和八角翻炒。再放入3勺生抽，加入切好的土豆块和泡发的香菇翻炒。

大锅菜(一锅多味,共享美食)

1、步骤一：热锅热油 在制作大锅菜之前，我们需要先将锅烧热，倒入适量的油。待油热后，我们可以先将肉类或鱼类等需要先煎炒的食材放入锅中，煎至两面金黄后取出备用。

2、将猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉分别切成小块，用清水洗净备用。豆腐切成小块，土豆去皮切成小块，芹菜切成段，豆芽洗净备用。菜花用沸水焯烫一下，木耳泡软切成小块，香菜洗净备用。姜蒜切成末，干辣椒切成段，备用。

3、大锅菜什么意思：指一锅炒出供多人吃的普通菜，是一道色香味俱全的汉族名菜。大锅菜 大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

美食探秘:大锅菜,食堂中的热门佳肴

1、食堂大锅菜作为一个团体用餐的最佳选择，无论是聚会还是团队建设，都让大家可以在热腾腾的美食中暖和身体，增强体力，达到提神醒脑的效果。

2、首先是四川的火锅菜谱，火锅作为四川独有的美食，其原材料多用牛肉、羊肉等，加上味道浓重的豆瓣酱、辣椒等调料，辣而不燥，回味无穷。四川火锅对于食材要求严格，新鲜、精选的食材才能保证食品的质量和口感。

3、土豆丝 在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。

4、砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。

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