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准备靠得住的活猪或选用新鲜的猪肉且现代好产品保障的瘦肉和肥肉比例在3:7以上。切成合适的块,同时去除过多脂肪,然后把它泡在几个小时的盐水中使其进口化味,这样可以增加熏制的美味程度。
添加糖或者蜂蜜 。如果你想要味道更甜美一些,可以在肉腌制的时候,适当地加入糖或者蜂蜜,这样不仅会增加肉的甜味,而且还能让熏肉的表面变得更加光滑细腻。注意环境卫生。
五花肉切大块儿温水洗净。放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。大葱切段、姜切碎、带皮瓣准备好。
熏肉切薄片,水浸泡半小时。起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。入辣椒片片,略调盐、糖,大火炒至辣椒断生即可。
制作熏肉,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。
海藻是一种天然的海藻食品,营养价值很高。植物纤维有助于控制饮食和减肥~所以吃货们不用怕长胖。
对于从事IT行业的我来说,加班是常事,所以我每周都会在公司备很多小零食,饿了就吃,我每周末会专门逛淘宝找各种好吃的零食,期间我也踩过不少坑,吃一堑,长一智,终于还是让我找到了一些宝藏零食,大家一起来看看吧。
劲仔小鱼仔 这个小鱼仔大家应该都有见过,像小卖部、超市都有售卖。小鱼干上包裹了酱汁,让紧致的鱼肉湿润又有嚼劲。混着甜咸的酱汁,给辣味开出一道前行的道路。
店铺推荐:淘宝谷之优品,我买的是他家的姜汁桂花藕粉,是他家新研发的口味,里面添加了很多的生姜粉,但是整体的生姜味不大,不喜欢生姜的爸妈也可以接受。而生姜具有驱寒和化痰止咳的功效,对于爸妈的身体也是有很大的好处的。
吃货大军团:网红零食在这家店都有,而且这家店的美食都很实惠。推荐里面的奥尔良鸡肉肠,超级好吃,可以当零食又可以下泡面。东西打包严实,真的是很棒,决定每个月都来屯点零食放家里吃。
江油肥肠 红烧肥肠是江油市最有名的一道地方美味,离开了江油的红烧肥肠就变了味道。一盘红烧肥肠,一碗干米饭,这个标配是不少江油人喜欢的经典早点。
(6)新安猕猴桃,四川省绵阳市江油市名优特产。新安猕猴桃精选果实,大小均匀,质地软嫩多汁,口感酸甜。(7)江油葡萄,江油市新安镇的葡萄有夏黑、玫瑰葡萄、美人指等品种,葡萄圆润饱满。
太白花茶 唐朝著名诗人李白在江油市大康镇大匡山读书时,在大匡山佛爷包下太白坪种有茶树,制作茶叶耐泡,馨香扑鼻,被称为太白茶或昌明绿。白居易有诗云:“醉对数丛红芍药,渴尝一碗绿昌明。
兔头:兔头是江油市的特色小吃之一,以当地特产的兔头为主要原料,经过独特的烹饪方法制成,口感鲜美,是江油市的代表性菜肴之一。
1、四川特产排行榜前十名有腊肉、泡菜、麻辣火锅底料、豆腐干、红油蟹、花椒、剁椒、牛肉干、熏肉、酸菜鱼。腊肉 四川的腊肉是很多人喜欢的美食,它的过程非常独特,需要选用优质的猪肉,熏制等多个环节,终制成美味的腊肉。
2、四川特产排行榜前十名的有:邯郸豆瓣、峨眉竹叶青茶、阆中张飞牛肉、泸州老窖、浦江丑柑、汉源花椒、攀枝花芒果、青川黑木耳、渠县黄花、甘孜松茸。
3、四川特产排行前十有蜀绣、泸州老窖、郫县豆瓣、蜀锦、剑南春酒、五粮液、蒙山茶、四川腊肉、峨眉山茶、苍溪猕猴桃。
4、四川有以下特产:宜宾五粮液五粮液原名“杂粮酒”,用饭米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮***心酿制而成。1916年获巴拿马国际博览会名酒金质奖。1929年,清代举人杨惠泉嫌其名不雅,便改名为“五粮液”。
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