四川美食卧龙炸鸡（四川美食卧龙炸鸡的做法）

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本文目录一览：

• 1、炸鸡锁骨最好用什么粉?
• 2、炸鸡怎么做好吃又不腻?
• 3、外卖排行榜前十种的食物(外卖最多的食品排行)

炸鸡锁骨最好用什么粉?

1、肯定是淀粉，你炸一下比较，面粉炸出来比较硬，口感不一样的。腌料也决定味道，轩阳口留香是首选。

2、是面包粉，鸡块裹上面淀粉糊后在蘸一层面包粉，就会更加脆，好吃。

3、所需材料：鸡锁骨、芡粉、面粉、泡打粉等。操作方法：先将买来的鸡锁骨洗净放在碗里晾干。将盐、姜片、胡椒粉、酱油、料酒倒在鸡锁骨上腌制20分钟入味。

4、炸鸡锁骨 原料：鸡锁骨、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。

炸鸡怎么做好吃又不腻?

1、鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用。

2、将鸡腿洗净并控干水分。然后撒上适量的腌鸡粉，揉捏使其入味。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3小时或再长一些时间让其充分入味。调制一份炸鸡脆皮粉：普通面粉100克，玉米淀粉35克，适量的腌鸡料，1克的黑胡椒粉。

3、将鸡翅放入油锅中，中火炸6分钟后捞出，升高油温，复炸一次就可以啦，这样炸出来的鸡翅又酥又脆。

4、面粉可以多裹一些，然后蘸下清水再去裹面粉，这样会让鸡皮上面形成厚厚的一层褶皱，这样做最后炸出来的炸鸡特别的酥脆，绝对好吃。当然，如果你比较懒，可以试试潮鸡库的炸鸡，不仅好吃而且种类多，定会让你心满意足。

5、烤箱步骤：提前一个晚上先腌制鸡腿或者鸡翅，这样才能更好入味。在鸡翅身上划出花纹，然后用生抽、耗油、料酒、孜然粉、白砂糖和盐先腌制，随后放入冰箱冷藏，冷藏一夜。

6、选一只三黄鸡，清洗干净后待表面水分充分干燥。找几根牙签插在鸡皮上数次，然后找一个透明的塑料袋放入。将少许料酒倒入塑料袋中，撒上适量的奥尔良料，以及少量的葱姜片，静置腌制3小时。

外卖排行榜前十种的食物(外卖最多的食品排行)

1、土耳其烤肉拌饭可以说是非常的受欢迎啦，不仅量多实惠还美味，烤肉饭有很多种口味，可以根据自己的喜好来选择，小编记得在学校的时候，舍友点的最多的外卖就是烤肉饭，就算是去餐厅吃饭，烤肉饭被选中的几率也是很大的。

2、十个最好吃的外卖分别是：什锦米饭、麻辣烫、炸鸡、煲仔饭、螺蛳粉、酸辣粉、奶茶、寿司饭团、炒饭、卤肉饭。什锦米饭 盖浇饭是一种经常点外卖的食物。因为拌饭做起来很方便，所以上桌的时间比较长。

3、比萨因为也是携带方便，作为外卖，它包装简单、比较容易被外卖员携带送到顾客面前。中餐排名第二。

4、数据显示，2017年，厦门人点外卖时最爱点皮蛋瘦肉粥。酸辣土豆丝和甘梅地瓜则分列最受欢迎单品的第二和第三位。盐酥鸡、水煮肉片和番茄炒蛋同样位列前十。而且，从数据上看，厦门人口味也变重了。

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