贵州美食周刊2019（贵州卫视美食）

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本文目录一览：

• 1、贵州青岩古镇有哪些必吃的美食2019贵州青岩古镇美食攻略
• 2、贵州黔南美食有哪些2019贵州黔南美食攻略
• 3、贵州有哪些特色美食
• 4、2019贵阳必尝美食攻略

贵州青岩古镇有哪些必吃的美食2019贵州青岩古镇美食攻略

鸡肉饼鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成，用油炸至外形呈橙***，饼皮酥脆，正面显现老虎斑花纹式样，背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩，香气扑鼻，令人百吃不厌。

青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，***火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。

遵义羊肉粉羊肉粉贵州各地都有，只有遵义羊肉粉出名。在遵义城的大街小巷，羊肉粉餐馆数不胜数，食客数量更是首屈一指。肠旺面王昌面又名昌邑面，是贵州著名的具有汉族风味的面条。主要原料是猪肠、猪血、卷鸭蛋面。

首先，青岩古镇的小吃非常值得一尝。当地的炸酱面、茅台酒酿糟、血豆腐和酸辣粉等小吃都十分有特色。

青岩古镇，贵州四大古镇之一，位于贵阳市南郊，建于明洪武十年，原为军事要塞 。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。镇人文荟萃，有历史名人周渔璜、清末状元赵以炯。

青岩古镇美食之一--卤猪蹄 漫步青岩古镇，那铺满青石的古老街道，雕梁飞檐的古老建筑，让人恍惚间有种穿越时空的错觉，不过那沿街飘来的阵阵卤香为，又会瞬间将人拉回现实。

贵州黔南美食有哪些2019贵州黔南美食攻略

当地特色美食漳江豆花烤鱼 用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，搭配豆花，不但有鱼肉的鲜美的特点，还有豆花店醇香，回味无穷。

荔波酸汤鱼 荔波指贵州的荔波县，荔波县做的酸汤鱼十分特别，所以冠名荔波酸汤鱼。

当地特色美食张江豆花烤鱼它是由张江的纯野生鱼和一些调味品精心烤制而成。搭配豆花，既有鱼的鲜美特点，又有豆花店的醇香，回味无穷。

砂锅粉 砂锅粉，也称砂锅米粉，是黔南各地到处都有的一种大众美食。它有多重口味可选择，能被大家熟知的就有辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉等，每一种都风味独特，深受当地民众和游客的喜爱。

福泉金谷福梨 福泉市双谷村是黔南州最大的水果生产基地，种植的“金谷福梨”个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口，获得“贵州省优质农产品”称号。

贵州有哪些特色美食

贵州吃的特色美食丝娃娃、肠旺面、贞丰糯米饭、水城烙锅、酸汤砂锅粉。

雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。

酸辣粉酸辣粉 酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一，它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料，再配以酸汤和红油，最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和麻油等调料而制成。

贵州的特色美食小吃其实蛮多的，这里分享5个我觉得非常好吃的美食，第一个是我的最爱！酸汤鱼 酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，以延长食材的保存时间。

贵州的美食有：苗家酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、贵阳辣子鸡、花江狗肉、青岩状元蹄。苗家酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。

2019贵阳必尝美食攻略

花楸树下著名的小石炒JJ的店，他家有着贵阳经典名菜盗汗鸡系列。鸡汤金黄，鸡肉鲜嫩可口，用筷子轻轻一拨就能脱骨。除此之外还有好多的地道黔菜。

董记红油米皮这家虽是一家火锅店，但是他的红油米皮大受欢迎，特别是每到夏天的时候，来吃的人非常多。

米豆腐 贵州有名的小吃之一，在贵阳随处可以吃到。因是用米做的，其凝固状像豆腐，所以称为“米豆腐”。

到贵阳必吃的美食：酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、肠旺面。

还有老北京涮羊肉，食材新鲜，特色味浓，是不可错过的美食。第三段：贵阳的夜市小吃让你品尝传统美食夜晚是贵阳的美食之夜。全市有许多夜市，夜市上的小吃可以让你品尝到传统的美食文化。

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