《风味人间》四川美食（风味人间所有美食）
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如何评价《风味人间》?
《风味人间》首次加入了海外美食，各种令人垂涎欲滴的美食，对食物背后科学原 理的展示，以及克制地讲述美食与人的故事，可谓延续了“舌尖”系列的精华。
风味人间，美食不分国界，是人间最感染人的滋味。
在市井街巷，你能感受到城市的味道，感受到一种久违的市井生活。这里藏着最有味道与回忆的美食，这里是新一天生活的起始。但街头巷尾却满是前来买菜卖菜的人们，熙熙攘攘的，好不热闹，让人感到了一种久违的烟火气。
挺好看的，反映国内很多人平凡又平淡的生活。
不失情怀，又有更广阔的国际视野 《风味人间》不仅有过去《舌尖》情怀的故事和人与自然的关系，还加入了新元素。那就是用美食做桥梁，来交流世界的文化，一下子就有高度了。
看完《风味人间》后,被成功安利了哪些食物?
1、杭州名菜蟹黄橙，将蟹肉跟橙肉结合在一起还是让人挺惊讶的，蟹肉的鲜加上橙肉的甜，应该是不错的组合。
2、风味人间第二集“落地生根”如约上线，果然内容很接地气儿，什么石子馍、枕头馍、粽子，都是我们平日里经常吃到的东西。
3、人类不仅仅满足直接品尝的甜，苦瓜之类的食物，入口苦，但有回甘，是另一种对甜的满足。大千世界，甜味多源。
4、《风味人间》中的解说词很委婉：【作为对渔猎 历史 的纪念，原始而古老的食物，在今天的冰岛被保留下来。】【鲨鱼肉虽然营养丰富，但气味却相当刺鼻。
5、这一次，《风味人间》展现了衔接的恰到好处，分子式、令人叹为观止的摄影技术，同时佐以不同食物不同国家相得益彰的音乐，让感官世界越发层次饱满。
6、中国的广式香肠，川味腊肠，泰国的酸香肠，意大利的萨拉米，德国的白肠，匈牙利的曼加利察猪肉肠……香肠的风味，依赖于时间的再造，时间流传之间，香肠的味道变得更加悠长。
你看过哪些值得推荐的美食记录片?
1、《水果传》 豆 瓣 评分：6分 爱吃水果的吃货看过来，这部纪录片介绍了各种各样的水果，微距摄影、延时摄影的拍摄手法，让我这个不太爱吃水果的人，都食欲大开。
2、《舌尖上的中国》：这是一部非常著名的美食纪录片，由央视制作。该系列片深入中国各地的美食文化，介绍了许多中国特色菜肴的制作方法和历史。
3、《味道云南》是一部豆瓣评分2的纪录片，每一集都有一个主人公，通过这种方式介绍云南当地的美食和风情，是国内下饭美食纪录片前十名。小海鲜 中国有8万公里的海岸线，有多样的生态环境和丰富的食材***。
4、食尚玩家（Anthony Bourdain： Parts Unknown）：已故厨师安东尼·波登（Anthony Bourdain）主持的这个系列纪录片带你深入各个国家和地区，探索当地的美食文化和餐厅。
5、民以食为天，美食纪录片我觉得是中国纪录片里面最擅长，而且最好看的纪录片。没有之一。 从以前古早的纪录片时代开始，我就很喜欢搜寻美食的纪录片。而且也看过不少的优秀美食纪录片，今天我就来给大家推荐一下，好看的美食纪录片吧。
《风味人间》提名清酱肉,全国各地的酱肉都不服了!
北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是老北京的名吃。清酱肉又名京式火腿。清酱肉的制作方法很是繁琐，成品肉色酱红，肉丝分明，肥肉薄片晶莹透明，瘦肉片则不柴不散。
清酱肉北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是我国传统食品，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历史。
北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是中国汉族传统名食，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历史。
酱花就是酱肉，其是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱花。
但不管时间长短，中间都要将肉取出翻一次面）。
成品色泽酱红，肉丝分明，入口酥松，清香鲜美，利口不腻，肥肉薄片，晶莹透明，瘦肉片则不柴不散，风味独特。湖北恩施巴东土腊肉。肉的原料来源于“中国硒都”——恩施山区农家中”吃野菜“的猪，每年一到腊月，农户家家都要杀年猪、炕腊肉。
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