明星美食重庆小面（重庆有名的重庆小面）

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本文目录一览：

• 1、重庆小面很好吃,自己在家怎么做?
• 2、重庆小面的做法
• 3、重庆小面(重庆小面(火爆美食,口感鲜美))
• 4、重庆特色早餐有哪些推荐?

重庆小面很好吃,自己在家怎么做?

重庆小面调料制作方法如下：比例1的灯笼椒和***头辣椒，摘选干净后把灯笼椒剪开，***头剪成段备用。

重庆小面的做法及配方技巧如下：准备各种调料，把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花。

重庆小面 食材清单：面条适量、辣椒油2勺、生抽1勺、陈醋1勺、姜蒜水1勺、猪油1勺、味精、盐、花椒面、小葱、芝麻酱1勺。制作步骤： 芝麻酱用香油搅拌开，然后碗中放入材料中所有的调料。

那么今天我们看看重庆小面的做法是怎样的？方法一：食材：姜，蒜，生抽，老抽，红糖，花生米，花椒粉，食用盐，香醋，辣椒油。基本步骤 首先，我们切一点姜蒜末，然后放入碗中倒入适量的水，用筷子搅拌姜蒜水，备用。

大家自己在家做的重庆小面，没有那麼高的规定，但是纯正的重庆小面，但是有很多规定的。最先便是规定汤泛红而且还需要发光。面条都不像别的的面条那般是死白的，要略微的泛点淡***。

重庆小面的做法

1、重庆小面的做法如下：主料：水面200克、空心菜100克。辅料：花生米10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1/2勺、花椒粉1勺、猪油1勺、鸡精1/2勺、姜末2勺、细香葱2根、芽菜10克、黄豆酱油2勺、香油1勺。

2、榨菜50g 重庆小面的做法 1 五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。2 花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。3 熟花生米去皮切碎。4 榨菜切末。5 大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。

3、做法步骤：准备好所需食材。猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热。将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。花生米放入锅中炒香。

4、重庆小面的做法如下：用料：蒜末1勺、葱花1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、醋1勺、鸡精、花椒粉、盐、白糖少许、榨菜少许、花生少许。步骤：碗内加入1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒面。

重庆小面(重庆小面(火爆美食,口感鲜美))

制作重庆小面的食材主要有面粉、碱水、肉末、豆瓣酱、蒜泥、醋、花椒粉、盐、葱花等。其中，面粉和碱水是制作面条的主要材料，肉末和豆瓣酱是重庆小面的主要配料，蒜泥、醋、花椒粉和盐则是调味料，葱花则是点缀。

重庆小面里面什么好吃重庆小面是重庆的特色美食，被誉为“东方意面”，其好吃之处在于其面条口感劲道、汤汁浓香、配料丰富。除了传统的麻辣小面，重庆小面还有很多种口味，如酸辣、酸菜、番茄等。其中，麻辣小面是最受欢迎的。

首先是重庆小面的汤底。重庆小面汤底以辣香味美而著称，在吃的过程中会不断的***味蕾，也是最能表现重庆小面特色的地方。推荐选择豚骨或牛骨汤底，汤底浓郁，香醇，口感也十分的棒。其次是重庆小面的配菜。

重庆特色早餐有哪些推荐?

重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之一，从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。

以下是一些在重庆受欢迎的早餐：小面：小面是重庆的传统美食之一，是一种以面条为主的汤面。小面的面条细而有弹性，汤汁鲜美可口，可以根据个人口味添加辣椒和花椒等调味料。

首先是重庆特色小吃豌豆黄。豌豆黄是一种含有豌豆馅的小吃，外面的皮薄而软，内馅鲜美可口，咬上一口便有豌豆的清香。最好搭配一杯豆浆，更加健康美味。其次是小面馆里的重庆米线。

重庆的早餐种类繁多，有粥，有面，有馒头，有饺子，更有独特的本地小吃。首先，一碗热腾腾的老火靓汤，再来一份蒸煮肉饺子或皮蛋豆腐粥，一份蛋烧饼，口感酥脆，再搭配一杯浓香的豆浆，餐食便可品尝完个成立。

我们重庆最具有特色的早餐是油茶，重庆小面等。这些早餐价格便宜，味道好，深受我们的喜欢。第一道：油茶 价格区间4-6元：油茶其实本质就是米糊拌炸馓子，油指的就是油炸馓子，茶指的是米糊像茶一样的香气。

第一种早餐是火锅粉。火锅粉是重庆一个经典的早餐菜肴，由大米粉加入鸡骨、牛骨、豆腐干等原料一起熬制而成，再加上辣椒油、花椒粉等调料，口感香辣味美。第二种早餐是油条加豆浆。

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