贵州观山湖区美食海鲜（贵阳观山湖海鲜批发市场在哪里）

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本文目录一览：

• 1、牛河怎么炒才入味
• 2、贵阳哪里卖海参
• 3、贵阳本地人美食攻略

牛河怎么炒才入味

牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段，姜去皮洗净切成细丝，豆芽洗净备用。

开大火将炒锅烧热倒油，下牛肉，迅速划熟。盛出备用。另起一锅，大火烧热后倒油，等油温烧至大约160度时，倒入蛋黄液快速炒散，盛出。

材料： 河粉，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作过程： 将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。 葱切段，姜切丝。 大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。

，牛里脊切成5毫米的肉片，放入豆豉 老抽 料酒 砂糖 胡椒粉 淀粉 清水 油，抓匀，腌制20分钟，备用。2，大火，干锅，不放油，直接放入绿豆芽和洋葱丝，干煸15秒，出香味后，捞出，备用。

牛肉要提前腌制，先用水喂喂它，然后加糖、生抽调味，最后再用花生油拌匀，放置半小时以上，最好放冰箱里放置4个小时，炒出来的牛肉才更嫩。

牛肉腌制好后准备少许的韭黄，再将韭黄改刀成小段备用，韭黄能够给干炒i牛河增加独特的清香味，所以也是必不可少的配料之一。

贵阳哪里卖海参

贵阳的观山湖区有卖即食海参的。具***置在观山湖区诚信南路，那里有一家贵阳好当家海参专卖店，有卖各种海参以及即食海参，还有燕窝，阿胶糕等营养品，价格实惠，服务态度也很好。

贵阳好当家海参专卖店确实不错，主要品种全，大品牌，好像是上市公司。

贵阳这种地卖海参的很少，不可能有干货海参批发市场的，顶多在参茸虫草补品行或者酒店***购食材的批发市场会有卖海参的。

贵阳本地人美食攻略

1、糟辣脆皮鱼是贵阳当地传统名菜，也是当地人待客必备的菜肴，吃起来外皮酥脆，里面的肉质柔软鲜嫩，口感鲜甜微辣。 豆腐圆子 豆腐圆子是贵阳当地特有的传统美食，是用豆腐搭配鱼肉，虾米，五花肉制作而成，外皮酥脆里面柔软。

2、到贵阳必吃的美食：酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、肠旺面。

3、贵阳特色美食小吃有：贵阳酸汤鱼、贵阳辣子鸡、状元蹄、糟辣脆皮鱼、肠旺面。

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