关于云南美食的疑问（关于云南美食的说明文）

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本文目录一览：

• 1、云南美食有很多,甚至非常奇怪,对此你了解多少?
• 2、云南那么多好吃的,为什么国内其他地方却很少吃得到云南菜或者云南小吃...
• 3、关于云南美食的问题

云南美食有很多,甚至非常奇怪,对此你了解多少?

1、鸡枞是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。用鸡枞可以做出各种美食，除了营养丰富之外，那鲜美的口感也是其它菌类比不了的。

2、具有云南特色的糕点。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。云南古法红糖云南古法红糖拥有上千年的历史了，由于云南昼夜温差大，甘蔗的生长得特别好，古法红糖的熬制方法更是一流，造就了云南红糖的出名。

3、剁生是傣家人的下酒名菜，香甜清脆，酸辣可口。剁生，是彝、傣、白、布朗等少数民族保留至今的古代生食的遗俗露正宗的剁生，是将各种肉食剁碎，加上调料生吃。

云南那么多好吃的,为什么国内其他地方却很少吃得到云南菜或者云南小吃...

说起云南菜，想到的应该是野生菌了，云南野生菌种类丰富，有 鸡肝菌、干巴菌、牛肝菌、鸡油菌、青皮菌、红皮菌、杂菌等。 有道是，云南人吃东西，天不怕地不怕的，每年七八月份，下完雨后，野生菌多了，很多人开始上山找菌子，尝试吃美味。

竹虫，这就是云南的特色炸竹虫，是不是看着就没食欲，它竹子内生长着一种幼虫，云南竹林多，每年到了夏秋季节，就是云南人伐竹取虫的季节，这个季节去到云南，无论什么餐馆你都可以点到这种油炸的竹虫。

汽锅鸡 汽锅鸡算是云南独有的一种美食了，锅子中间有个洞，利用蒸汽把鸡煮熟，爆炸好吃，由于汤汁是蒸汽凝结成的，鲜味丧失的就少，气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。

云南食材要最原汁原味，云南菜更清淡纯正，强调原汁原味。所以其他地方的云南人很难吃到正宗的家乡菜，因为云南以外没有这种食材，比如野蘑菇，傣香料，野菜等等。

关于云南美食的问题

1、“云南八个菜仅一个荤菜卖528元”的长街宴引起了公众的广泛关注和讨论。

2、血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。血拌肉是拉祜年必须的佳肴，质地鲜嫩，极具特色。

3、云南菜虽没有在中国八大菜系之中，但云南省绝对是中国餐饮文化最与众不同地区，各民族、各地区口感都不一样。

4、云南，因为它是一个许多少数民族集聚的地区，每个中华民族各种美食互相相融，及其还遭受***餐厅等寺院的影响，因此创造出了云南美食的香辣加少量麻，香，嫩的特性。

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