贵州洋芋粑粑美食（贵州洋芋粑粑美食图片）

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本文目录一览：

• 1、贵州洋芋粑粑的做法
• 2、贵州遵义必吃十大美食
• 3、贵阳最好吃的洋芋粑
• 4、贵阳洋芋粑粑的甜酱是什么酱

贵州洋芋粑粑的做法

1、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。把去好皮的土豆放入锅里煮熟。把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀（注意得把糯米粉搅拌均匀为止）。

2、遵义洋芋粑粑的做法：第一步　洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。第二步 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。第三步 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

3、做法一：材料：小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2：1。

4、首先，洋芋先削皮，洗干净，放蒸屉，上锅蒸，水开蒸40分钟就好了，拿出来放进盆里。

5、洋芋粑粑的做法如下：主料：土豆5个、香葱100克、折耳根100克。辅料：食用盐10g、猪油50克。洋芋削皮切块，上锅蒸20分钟，可以轻松捏碎程度即可。蒸熟的洋芋倒入盆中，用擀面杖杵成无颗粒的土豆泥。

6、家常洋芋粑粑 原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法：洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。

贵州遵义必吃十大美食

1、贵州遵义必吃十大美食有遵义羊肉粉、遵义豆花面、务川仡佬油茶、遵义鸡蛋糕、鸭溪凉粉、遵义洋芋粑粑、南白黄糕粑、遵义米皮、遵义猪儿粑、尚稽豆腐皮。

2、拌完成后食欲大增，口水直流，好吃不贵又美味。

3、贵州十大美食有：贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、遵义豆花面、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉、贵阳豆腐圆子。

4、遵义美食有哪些仁怀三把鸡仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的整个大羽毛，故此患上名。

贵阳最好吃的洋芋粑

一个是在煤矿村，就在加油站对门，她家洋芋耙外面够脆，里面够嫩，旁边还有家生意不错的手撕豆腐，也好吃。

严记洋芋粑洋芋被做成了洋芋粑，外皮焦脆，内里香软，加上五香辣椒面，淋上一勺甜面酱，就是贵阳最正宗的洋芋粑吃法，馋哭隔壁的小孩。

将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌。泡菜洋芋粑粑 原料：大型洋芋2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法：1，洋芋洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。

吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的）。有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根、酸萝卜、酸菜、酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味道。

少量油，小火。用木铲轻轻晃动洋芋耙，不要在同一位置受。翻面的时候要特别注意，会散开。可以用筷子帮忙翻面。

个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。

贵阳洋芋粑粑的甜酱是什么酱

遵义凉粉盐酱的步骤：把剩下的面做成面团，拿一个锅，加水，用手来回搓揉，最后的水变成奶白色。用过滤器过滤乳状水。取一个盆，给盆上油，倒入水，然后放入一个大锅中加水蒸。蒸好的凉粉冷却下来。

这个洋芋粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多。如果你在减肥阶段我劝你吃一个就好了，不要贪嘴！第九步：煎好之后你便可以装盘食用了，吃的时候要放一些辣椒，甜酱，凉拌的萝卜快和折耳根哦。

葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状。然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉，香脆可口，有洋芋的清香甜味。

汤勺）盐酱到空碗中，根据自己的口味依次放入糊辣椒，葱，折耳根，咸萝卜。拌匀。将炒好的土豆盛到蘸水碗中，拌匀即可食用了。洋芋粑粑作为遵义的特色小吃来说到处都是，遵义人从小到大最喜欢的零食嘴也是吃洋芋。

酱油1大匙，砂糖2大匙，水3大匙，姜末1/2小匙，甘草粉1/2小匙 做法 将砂糖和水混合，用小火煮约3~5分钟至浓稠状，再倒入酱油轻轻调匀。食用前加入姜末和甘草粉，就是一道充满浓郁传统风味的蕃茄切片沾料。

首先，洋芋先削皮，洗干净，放蒸屉，上锅蒸，水开蒸40分钟就好了，拿出来放进盆里。

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