上海美食厨师（上海十大厨师）

今天给各位分享上海美食厨师的知识，其中也会对上海十大厨师进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海学厨师的正规学校有哪些
• 2、上海厨师培训学校排名
• 3、上海西餐厅厨师工作时间
• 4、中国现代厨师十大名厨
• 5、上海米其林餐厅厨师工资待遇
• 6、在上海做厨师1个月大概有多少工资?

上海学厨师的正规学校有哪些

1、中央烹饪学院 中央烹饪学院是中国唯一的、全国最高层次的烹饪大学，是中华人民共和国教育部直属的本科高校。它是一个在超过30年历史中一直被推崇为中国首屈一指，是烹饪界所公认的权威机构之一。

2、上海烹饪学校排行榜：新东方厨师烹饪、新纪元烹饪技工学校、英佳尔餐饮培训、玖盛培训学校、蜂大厨餐饮培训。

3、学习厨师专业的正规学校有：北京城市学院、上海旅游职业学院、广州市南方职业技术学院。北京城市学院介绍：北京城市学院（Beijing City University）是经中华人民共和国教育部批准建立一所民办全日制普通高等学校。

上海厨师培训学校排名

1、上海烹饪学校排行榜：新东方厨师烹饪、新纪元烹饪技工学校、英佳尔餐饮培训、玖盛培训学校、蜂大厨餐饮培训。

2、上海蓝带厨艺职业技能培训学校 上海蓝带厨艺职业技能培训学校是上海市商贸旅游学校和蓝带有限公司合资创办的一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。

3、上海乐天烹饪培训学校：这家学校以西点与面食培训起家，后扩展至上海小吃，项目涉及生煎、锅贴、煎饼等，实习配套完善，效果较好。

4、上海梵卡西点培训学校隶属于上海世准餐饮管理有限公司旗下，是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验，为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。

上海西餐厅厨师工作时间

中餐厨师一般都十点上班，西餐厨师一般都六点上班，一天工作八小时。

十二点。根据查询相关***息显示，西餐厨师上班时间是早班06：00到14：00，晚班14：00到22：00，晚班十二点睡。

在后厨工作时间一般是上午10：00—下午2：00，再从下午4：00—晚上9：00。时间的长短要看店里的客流量。西餐比中餐轻松。

我们公司的厨师一律都反应两个问题：长时间的站立 无论冬夏都非常非常的热 其它的像什么油烟味了之类的问题他们不是很在乎，每天的工作时间一般都是从9：30～10：00左右各个加工间开始出库提货、海鲜池收货。

一般分2班，早班，晚班。早班辛苦点，5点半到下午2点左右 晚班，11点到下午10点，当然了都是包含吃饭时间的。至于月休一般都是一周一天，活忙了自然就调休了。

中国现代厨师十大名厨

李伯荣是中国十大名厨之一，是国家高级烹饪技师，被誉为“上海本帮菜第一人”。敢于创新，代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水等，尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。

史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

董振祥是国家中式烹调高级技师，师承王文昌、孙仲才、鲁菜泰斗王义均等名厨。他是中国餐饮圈内唯一一位获得mba学位的厨师，也是国家中式烹调高级技师。

中国十大名厨师介绍如下：史正良 史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

史正良史正良于1946年出生于四川绵阳，首批国家中式烹调高级技师，四川省特一级厨师，精通中式川菜，多次受到国外的邀请进行厨艺演示。此外还撰写了80余篇有关烹饪的文章和论文，被授予中国首批十大“中华名厨”的荣誉称号。

上海米其林餐厅厨师工资待遇

1、一般三星米其林餐厅的助理厨师也是年薪百万人民币，厨师工资600万+。而且三星级厨师一年指导三四次，有钱人请他做饭都会露一手。它成立于118年前。当时拥有集旅游、服务、餐饮于一体的全方位服务。

2、米其林三星主厨工资月薪在20万人民币左右。米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。

3、在欧洲地区，一位有经验的米其林厨师的月薪可以达到数千欧元，甚至超过一万元。而在亚洲地区，由于餐饮市场的不同，米其林厨师的月薪普遍较欧洲地区低一些，但也能达到数千美元。

4、舒适感、满足感。一般三星的米其林餐厅副厨一年也有个百万人民币的的收入，主厨的工资要600万+了，而且三星级的主厨一年也就是指导三四次，富豪点名要他做菜才会露上一手。

在上海做厨师1个月大概有多少工资?

1、厨师行业薪资和待遇都是挺好的，平时的伙食也不错，工资有五六千块钱一个月，这个职业是要看等级的，***如是厨师长的话工资要达到一万多块钱一个月。

2、【1分钟轻松了解学费，招生简章】厨师月薪上万很常见。据业内人士透露，大型民营酒店行政总厨年薪在15万到20万元(不含分红)，算下来月薪3万元左右，加上年底分红能有30万元，有的合资酒店厨师一年还能领14个月工资。

3、目前3000至3500一个月工资的厨师，占5%左右，拿这个工资的厨师，他炒的菜一般都没有什么技术含量的。3500到4000块钱一个月的厨师，占10%左右，拿这个工资的厨师，一般都是在快餐店，炒大锅菜的厨师。

4、现在学厨师还是很有前途的 工资是一个比一个高，少5千，多则上万，活脱脱就是一个白领，比在写字楼上班的人的工资都还要高 要是技术好的，很多酒店争着你去上班，开出的待遇也很高。

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