云南美食土豆炸年糕（美食鸡柳土豆年糕图片）

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本文目录一览：

• 1、最让你怀念的,已经很久没吃到的食物是什么?
• 2、炸土豆和炸年糕这种粉怎么做
• 3、丽江必吃的美食攻略
• 4、土豆条年糕臭豆腐的做法
• 5、年糕软糯好吃,年糕可以做哪些菜比较好吃呢?
• 6、怎么吃年糕

最让你怀念的,已经很久没吃到的食物是什么?

记得当时上小学一年级，学校后面有个铁板年糕，在上面有一点点油煎，然后把它压开，最后在撒调料，最关键的是上面还要放一层醋。那味道觉得，再也没有吃过，而且自己做也做不出来那种味道，很是怀念。

另外，我还怀念老家的一个地方小吃——炸马蹄。这是一种以马蹄为主料制作的小吃，先将马蹄切片，再用面粉裹上一层，入油锅炸至金黄酥脆。炸马蹄的口感十分惊艳，外酥里嫩，吃起来十分爽口。

第一，油炸南瓜花。说起油炸南瓜花，也是偶然发现这一道食品，种南瓜的时候，有些南瓜花是晃花，花不会结南瓜的，所以老百姓就把它掐掉都扔了，可是后来发现这种也可是一道美味。

第四种：年猪汤，只有过年杀年猪才有，里面有血旺、猪杂等，特别鲜，不过现在就算是过年，我也不容易吃到哦。人家都是招待杀猪匠和亲人，我家已经没有猪啦，那我也不会杀猪，所以完全看缘分。

炸土豆和炸年糕这种粉怎么做

做法：将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

就是调制一些面粉糊裹上就行了，不要太稀了，不然到油里面会滋滋的。记住裹上薄薄的一层就行。

土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。）2 在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。

做法：土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

丽江必吃的美食攻略

鸡肉凉粉鸡肉凉粉鸡肉豌豆凉粉是纳西族人喜欢的传统食品。它产于丽江坝上，属于大豆科。因形似鸡头上的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆磨成粉条，颜色是灰绿色的。炒着吃，凉着吃都很好吃，是纳西族餐桌上的美味。

丽江古城有很多小吃，以下是一些可能会让您品尝到美味小吃的地方：纳西烤鱼：纳西烤鱼是丽江古城的特色美食之一，***用当地新鲜的鱼类和各种辛辣调料烹制而成，味道鲜美。您可以在古城内的餐馆或夜市品尝到纳西烤鱼。

首先是当地著名的酸汤鱼，这是一道富有云南特色的鱼类美食。自古以来，酸辣味道就是当地菜肴的标志之一。将新鲜的鱼肉与酸菜汤配合，以及适量的辣椒以及其他调料，绝对让您大呼过瘾。它的鲜美和口感真是难以用语言来形容。

土豆条年糕臭豆腐的做法

1、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

2、具体做法 1，首先在炒锅里放入黄油，然后用小火把黄油给熬化。2，然后再把干玉米粒放进去搅拌，让每一个玉米都能沾上黄油。3，接着把白糖也放进去搅拌均匀。

3、做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。

4、家常臭豆腐做法：将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

年糕软糯好吃,年糕可以做哪些菜比较好吃呢?

（4）茄汁年糕 食物：年糕，番茄，韩国辣酱 作法：番茄用开水烫一下，削皮，切细块；年糕用开水烫一下，分离一条条。爆锅炒西红柿，变为稠稠的模样，加辣酱，下年糕，开炒。过一会，放盐、味精，起锅。

【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】原料：年糕，松茸菇，肉片，娃娃菜。

炒年糕炒年糕可以算是年糕一种比较常见的做法，在早餐店、酒店等都能见到菜单上有他的身影。

怎么吃年糕

【做法】1．将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；2．在剩油中放入年糕煸炒；3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；5．然后，放入糖和少许味精；6．最后勾芡就可以出锅了。

年糕切条，大小与筷子差不多。清水煮沸，放入切好的年糕，煮软。捞出年糕，沥干水，待用。热锅倒油。放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎。加入年糕，改为中火炒。

年糕可以蒸着吃，也可以切块煎着吃，还有一些地区会将年糕油炸后食用，年糕还可以做成菜，如年糕排骨等。年糕有南北风味之别，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

年糕做法：糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。

把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。先起镬放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

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