奶粉广东美食（奶粉怎么做美食）

本篇文章给大家谈谈奶粉广东美食，以及奶粉怎么做美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗广式奶黄馅做法
• 2、奶粉可以做什么美食?
• 3、广式点心的配方是怎样的?详细的做法又是怎样的呢?

正宗广式奶黄馅做法

1、奶黄馅：第二天和面之前，先做奶黄馅。将4料的面粉和牛奶先搅拌均匀无颗粒，再放入剩余4料拌匀后，放入一不粘锅里，置炉上开中火，边搅拌加热至熟且凝固成团，离火冷凉，揉均匀，分成8块待用。

2、新鲜蛋黄加砂糖，滴入几滴白醋或柠檬汁，充分搅打，直到颜色变成淡***。筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀至无颗粒。牛奶中滴入香草精（可不加），小火煮沸离火，边煮边搅拌。画重点：小火，边煮边搅拌。

3、将蒸好的蛋黄糊放凉，然后用勺子压制过筛，由筛底碾出泥状；用刮板刮下过筛的奶黄糊；全部过完筛勺至容器中即可，过筛后的奶黄馅非常细腻。

4、做奶黄馅【材料】鸡蛋2个，奶粉20g，面粉25g，牛奶90g，黄油35g，白糖40g 【做法】将鸡蛋打在一个稍大些的碗里，将白糖倒进去搅打成均匀的蛋液，然后倒入牛奶搅拌均匀。

5、奶黄馅的准备工作做法：黄油室温下放软，准备好鸡蛋、细砂糖、牛奶、面粉。 将鸡蛋和糖放入盆中，搅打均匀，至糖融化。加入牛奶，继续搅拌均匀。将打好的牛奶蛋液过筛。

6、广式月饼奶黄馅的做法 黄油加入白糖，隔水加热 不必等黄油化开，软化后就可以与白糖搅拌均匀 分次两、三加入蛋液，搅拌均匀。一次性加入蛋液也是可以的，只是一开始不融合。

奶粉可以做什么美食?

奶粉能做奶茶、面包、蛋糕、布丁、冰激凌、吐司、饼干、小馒头、溶豆、玉米浓汤、巧克力、车轮饼、牛奶糖、炼乳等简单美食。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，可制作多样美食。

奶粉可以做：自制炼乳、雪花酥、酸奶棒、花生牛轧糖、奶香小馒头。自制炼乳 奶粉80克、水200克、白糖30克。

牛轧糖（1）材料：棉花糖100g，奶粉80g，花生70g。（2）做法：在棉花糖上面喷点水，扔进微波炉叮40秒。棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉，再使劲搅拌均匀。切块、冷却即可。

奶粉可以做奶香蛋黄奶豆、奶香馒头、溶豆、奶茶等可以做很多。把奶粉倒入锅中，用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌，待越来越稠，像浆糊的时候离火。

奶粉可以用来做奶片、牛奶饼干、牛轧糖、奶昔、冰淇淋等。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，通过冷冻或加热的方法除去乳中的水分，待干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

广式点心的配方是怎样的?详细的做法又是怎样的呢?

馅心材料：虾仁250克，笋50克，肥肉丁50克，糖，盐，味精，白胡椒粉，麻油 做法：鲜虾剥仁洗净，去除沙线 冬笋切丁，肥肉丁剁泥 虾仁中加入生粉和盐搅匀，用手用力摔打虾仁直到虾仁起黏。

原料：后腿肉丁240公克、长糯米960公克。辅料：干燥荷叶6张、熟咸蛋黄12颗、虾仁240公克、香菇丁60公克、蘑菇丁120公克。

做法：1）芋头去皮洗净切成细丝。2）锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。3）把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。

等熟米团冷却一点以后慢慢把生的米粉揉进去）其实这就是我们常讲的生熟粉，用生熟粉做的糕点口感会比较好。 珠海盛产各种海鲜，所以馅料里也用了许多海味。其实角仔的馅料多种多样，大家可以换成其他自己喜欢的馅料。

荷叶糯米鸡制作（点心）原料：新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板粟适量，绵线。调料：胡椒、味精、盐、辣椒、香葱、大蒜、食用油 制作方法：首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

广式饮茶点心在家的具体做法是：我们可以制作一个戚风蛋糕，来当作广式饮茶点心。准备三颗鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。使用打蛋器将蛋清打成奶油状，在蛋黄里面筛入低筋面粉，加入少许的牛奶，制作成可以稀薄的蛋黄液。

奶粉广东美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于奶粉怎么做美食、奶粉广东美食的信息别忘了在本站进行查找喔。