广西腐竹佬美食（广西腐竹）

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本文目录一览：

• 1、腐竹蒸排骨,虾米蒜蓉蒸丝瓜
• 2、广州传统美食分布特点(跪求呀..
• 3、广西十大特色美食介绍

腐竹蒸排骨,虾米蒜蓉蒸丝瓜

将丝瓜刨皮，然后切成一段段的，然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。 起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟。

蒸菜有：蒸排骨、剁椒粉丝娃娃菜、蒸肉末豆腐、剁椒腐竹、粉丝蒸虾、翡翠肉卷、金蒜蒸丝瓜、清蒸比目鱼、山药肉圆。“蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。

将丝瓜削去皮后，用刀切成小块。摆入盘子里。蒜蓉，小米椒和调味料混合均匀，撒入丝瓜上。待锅里蒸汽沸腾时，把丝瓜放入，蒸制6分钟，取出即可。《肉末蒸茄子》材料：茄子2条，五花肉50克，蒜姜末10克，葱花10克。

广州传统美食分布特点(跪求呀..

广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。西餐西餐自80年代进入深圳后很受人们欢迎，目前，各大星级酒店皆设有西餐厅。除西餐厅外，东南亚各国风味菜肴也逐渐进入深圳。

夜宵 宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。

天河美食城位于广州天河城六楼，此处是小吃杂味之家，胜在中外风味兼收，节***日更是经常满坐。 这个美食城有很多店档，有东南亚式美食又有粤式快餐，有异国风味美食如印度薄饼、日本寿司、俄罗斯沙律、美国牛扒等。

广式早茶有近百种点心，最精髓的“四大天王”虾饺、蛋挞、叉烧包、干蒸烧卖，老火靓汤等。

广西十大特色美食介绍

巴马香猪。广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。糯米猪血肠。

广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟，再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头炒制。

我是广西的，浅说几个美食 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

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