上海美食螺蛳（上海螺丝的做法）

本篇文章给大家谈谈上海美食螺蛳，以及上海螺丝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、上海好吃的螺蛳粉
• 2、螺蛳(中华美食文化代表之一)
• 3、红烧螺蛳的做法步骤图,红烧螺蛳怎么做好吃
• 4、淘最上海20165推荐排行美食
• 5、螺丝怎么炒好吃
• 6、上海南汇附近什么地方能吃到柳州螺蛳粉?

上海好吃的螺蛳粉

家味螺蛳粉，安远路621号，开了4年了。味道很正。有分店在乍浦路海宁路，还有中山北路武宁路。

谷阜路尾的老牌螺蛳粉（其特点是酸笋很好吃、汤、也有3鲜。

好欢螺螺蛳粉 好欢螺螺蛳粉在螺蛳粉届赫赫有名，它家最经典的就是那股超级浓烈的酸臭味，适合一个人在家煮着吃。螺蛳粉配料很实在，一共有8袋，酸豆角、萝卜干量足，最重要的是有螺蛳肉和黄花菜，其他家少有。

螺蛳(中华美食文化代表之一)

在中国的美食文化中，螺蛳是一个非常重要的代表之一。它不仅在南方地区广泛流传，而且在北方地区也有着一定的市场。螺蛳的制作方法非常多样，有烤、炸、煮、炒等多种方式。而在南方地区，最为流行的莫过于螺蛳粉了。

调制螺蛳粉。将煮好的米粉放入碗中，加入适量的猪骨汤和煮好的螺蛳，再放入葱姜、辣椒、花生碎等调料，搅拌均匀即可。螺蛳粉的文化意义 螺蛳粉作为一种传统美食，不仅具有浓郁的地方特色，更是中华美食文化的代表之一。

螺蛳[方形环棱螺的俗称]方形环棱螺，又名：方田螺。为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。

红烧螺蛳的做法步骤图,红烧螺蛳怎么做好吃

方法/步骤 1 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。2 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。

方法/步骤 1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。2：将要用的葱洗净，以备用。3：将要用的姜片切好，以备用。4：开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。5：等姜片变白，倒入螺丝。6：大火翻炒。7：倒入10g酱油。

红烧螺蛳的做法 螺蛳清水养几天，可放几滴食用油，加快吐脏。螺蛳刷干净，剪尾，洗净，热水焯一下。

【红烧螺丝】食材：螺丝 500g 、 白砂糖 8g 、 料酒 30～60ml 、 生姜 三片烹饪步骤：螺丝用钳子或者剪刀剪去螺丝后部，再用清水把螺丝泡着，水里加少许料酒，促进螺丝把肉里的脏东西吐出来。

步骤2 葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。红烧螺丝的做法 步骤3 放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。

红烧螺丝算的上是街头的小吃吧，多少年立于不败之地，但个人觉得这个只有在家做的最香，跟那个小龙虾、老北京炸酱面什么的一样，唯有自家的用料选材最精心，做法也不厌其精。

淘最上海20165推荐排行美食

1、各种美食节目介绍过的：虹口的胖阿姨锅贴(上海有不少阿姨美食~)、***餐厅的牛肉锅贴，肇周路的宏玉坊、连锁的大王锅贴、包旺锅贴等。 猪油菜饭 这个是一直听说文庙的菜饭很有名。就在文庙路上。

2、北京烤鸭：北京市的烤鸭是北京最具代表性的美食之一。烤鸭的皮脆肉嫩，味道鲜美，让人回味无穷。 上海小笼包：上海小笼包是上海最著名的美食之一。小笼包皮薄馅嫩，鲜美可口，汤汁丰富，非常受人们喜爱。

3、云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆，并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜，成为沪上闻名的美食街。

4、第15名：美国卡鲁瓦烤猪（Kalua pig）好像是夏威夷土著的美食吧。第16名：香港 蛋挞 我更喜欢澳门的葡式蛋挞。第17名：世界各地龙虾 这个是好东西，怎么做都好吃，我当然还是最喜欢龙虾刺身了。

螺丝怎么炒好吃

香炒螺丝。准备食材：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。

螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有***，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

做法一：辣炒螺丝 先调酱（辣椒油，生抽，老抽，耗油，醋，糖，盐），炒螺丝要快 ，所以酱先调好， 免得炒时手忙脚乱。螺丝一定要反复使劲搓洗干净。

螺蛳洗净，滴3滴油浸泡1小时，让螺蛳吐沙。泡螺丝的同时准备葱姜蒜等配料。葱绿切末，葱白切断，姜蒜都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香。泡椒切末，用干辣椒剁椒都可。

上海南汇附近什么地方能吃到柳州螺蛳粉?

1、家味螺蛳粉，安远路621号，开了4年了。味道很正。有分店在乍浦路海宁路，还有中山北路武宁路。

2、在永胜街。柳州胖子罗氏粉地址在永胜街青阳棚改一期18栋81号铺。其营业时间为周一至周日10： 00至22： 00。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。柳州是最有名的地方特色小吃。

3、小柒螺蛳粉在天山路南一巷14号，9：00至次日3：00，营业，一碗粉7元起。分量很足，配料丰富，口感较重的，喜欢吃辣的小伙伴肯定会喜欢。靠近柳州市五中的凤张螺蛳粉24小时营业，价格是7元起步，起)很受隔壁学生的欢迎。

4、螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产，是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉，汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成，口感清爽，鲜辣，因里面有酸笋，所以有一种特殊的味道。

5、螺状元柳州螺蛳粉 9折蜗牛冠军螺蛳粉280g*5/10包礼盒广西特产柳州螺蛳粉5包礼盒 JD.COM 好评率100 无理由退货。131 买 罗庄院的螺蛳粉，喜欢的人比较多，有麻辣的味道，麻辣的味道挺有后劲的。

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