重庆美食面皮（重庆面皮配方）

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本文目录一览：

• 1、重庆啥面好吃的
• 2、重庆小吃有哪些?
• 3、永川特色美食
• 4、四川重庆有什么特色小吃?具体是怎么做的?
• 5、重庆开州人,喜欢吃包面的程度为何会胜过吃小面?
• 6、暑假重庆旅游美食千万不能错过的小吃

重庆啥面好吃的

1、江湖面、老火锅、麻辣烫等等都是重庆的美食代表。其中，最受欢迎的当属重庆小面了。重庆小面是一道以天然原材料制作的独特面食，其主要特点是细而有劲，劲而不粘，色泽黄亮，口感爽滑。

2、第二家：太子正宗小面。这家小面店是老字号，保持了50年传统工艺。太子小面的汤底鲜美，面香劲足，撒上葱花和豌豆苗，十分好看，口感也非常好。第三家：老王家重庆小面。

3、重庆最好吃的面条重庆，一个美食之地，它的面食更是出名。在这里，有一款最好吃的面条，这就是特色美食——重庆小面。重庆小面是一种卤水面，口感独特，外酥里嫩，美味可口。

4、首推“杨氏牛肉面”。这家小面馆位于南岸区，店面不大但味道却相当不错。汤底清澈浓郁，牛肉软嫩入味。搭配上劲道的面条和葱花，让人感觉舒服满足。其次推荐“大胡子重庆小面”。

5、重庆小面主要包括面条和调料两部分，以下是一些重庆小面中常见的好吃食材：面条：重庆小面的面条通常是用手工制作的，口感劲道、爽滑。面条的种类也有很多，如细面、粗面、刀削面等，可以根据自己的口味选择。

重庆小吃有哪些?

重庆小面 重庆小面 发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

重庆毛血旺是特辣的一种美食，很入味、很好吃，重庆毛血旺的食材有耗儿鱼、瘦肉、豆腐等，非常丰富。

重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

麻辣火锅：重庆麻辣火锅是重庆的一道代表性美食，特点是辣味浓郁，香味四溢，是当地人最喜欢的美食之一。 小面：小面是一种传统的重庆面食，以其爽滑的口感和丰富的口味而闻名，是重庆人日常饮食中必不可少的一部分。

永川特色美食

永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。

手工蒸饺子在永川是不可错过的美食之一，每个人都要来尝试一下它的独特味道。第三种美食：鱼香猪肝鱼香猪肝也是一种非常有特色的美食，在永川也有很多小店专门供应这种美食。

红糖酥饼是一种永川本地的传统美食，也是一种非常适合带回家当伴手礼的小吃。这种小吃是由油酥皮和红糖馅料制成，口感香甜，吃起来特别过瘾。

四川重庆有什么特色小吃?具体是怎么做的?

重庆特色小吃有陈麻花、山城小汤圆、油醪糟、抄手、麻辣烫。陈麻花 重庆陈昌银麻花，大家都简称陈麻花，这是重庆特色小吃的典范代表，有“中国名小吃”和“重庆名点”的称号。

重庆的特色美食有毛血旺、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉、重庆火锅等。毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

泉水鸡这是重庆南山当地有名的小吃，把鸡肉切碎，用油炒，撒上辣椒后，一口一口地吃，真凉爽。鸡杂碎重庆人民会尽可能把一切都变成美食。捕鸡是其中的代表，也是来这里一定要吃的食物。

重庆小面 重庆小面 发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

重庆开州人,喜欢吃包面的程度为何会胜过吃小面?

1、开州人有多喜欢吃包面？在二十多年前农村地区，包面可以当成一种开荤食物。

2、重庆小面 小面是重庆最常见的早餐之一，吃了一碗地道的小面，才算是到过了重庆。一般来说，单说重庆小面指的是只有面条和佐料的麻辣素面，但一般面馆还有各种有臊子（浇头）的面。

3、即小面和包面各一两混合煮熟而成。这种面主要是以满足一部分人即想吃小面又想吃包面的心态而做的。故而被善于展言子的重庆万州人取了个好听和名字：鸳鸯面。

4、胖妹面庄首先要赞的就是碗大，很适合吃面时候和面佐料，重庆很多小面馆没有注意到这个问题；牛肉和肥肠选材很好，烧得软硬正好，吃起来口感好，而且不会腻。

暑***重庆旅游美食千万不能错过的小吃

1、南川灰粑 南川灰粑是用大米和稻草灰水制作而成的，香味独特，口感软糯，独具风味，是一道不可错过的特色美食。或者把灰粑切成片调上辣酱等一起食用，那味道堪称一绝。

2、山城小汤圆。山城小汤圆是重庆的一道传统特色小吃，这种汤圆看着小巧玲珑，实则皮薄馅多，吃着香甜滑糯，可口，还有很多当地人把汤圆做成奶茶，打包带走喝。0九园包子。

3、豆皮：豆皮是重庆最著名的传统小吃之一，是由豆腐皮和各种肉类、菜类混合制成的。豆皮外酥内嫩，口感鲜美。你可以在解放碑的洪婆豆皮店或南岸区的金牌豆皮店品尝正宗的豆皮。

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