贵州美食香春（介绍贵州美食的作文）

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本文目录一览：

• 1、椿蛋怎么做
• 2、香椿凉拌怎么做好吃?超级简单的3道开胃菜
• 3、香椿可以用来做什么美食呢?

椿蛋怎么做

1、食材：嫩椿芽、鸡蛋、盐、白胡椒粉。首先我们把椿芽洗净沥干水分，然后锅中热水把洗好的椿芽进行焯水一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步，也是整个菜最关键的一步，是香椿炒鸡蛋的灵魂。

2、鸡蛋 ：3个 香椿 ：50 辅料 盐 ：适量 油 ：适量 具体步骤 第一步 香椿洗净去老根。第二步 锅中水烧开放入香椿焯烫过凉沥干水分。第三步 香椿切碎，加入蛋液。第四步 在加少许盐搅拌均匀。

3、新鲜的香椿叶适量 鸡蛋2个 盐适量 生抽适量 葱花适量 油适量 步骤：将香椿叶子洗净，切成细碎的末状备用。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽，打散成蛋液。

4、首先把香椿芽放在水里面清洗干净。锅里加入适量清水，大火烧开。然后放入香椿焯水。这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。

5、香椿一小把，关键是新鲜。焯水，一定不能少，除去里面一些对人体不好的物质。水开香椿变色关火。洗干净准备切碎，根部去除不要，切碎。三个鸡蛋打匀。

6、主要原料：香椿4~5棵、鸡蛋3枚。调料：花生油、盐、鸡精。将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。

香椿凉拌怎么做好吃?超级简单的3道开胃菜

1、第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。第5步、放入盐。

2、蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。

3、凉拌香椿的窍门 吃凉拌香椿的时候我们要注意，我们一定要把香椿摘干净，然后我们再用清水去洗一下才行。这样吃凉拌香椿味道好。

4、先把香椿洗干净。因为香椿有点独特，含有硝酸盐所以做之前要先焯下水。不用焯太长时间，一般水再次滚就可以，然后捞出来控水。

5、凉拌香椿的做法 下午刚收到2斤香椿，马上准备凉拌一份。请点击输入图片描述 锅里放入水煮开后加入香椿，香椿煮一下颜色立马变成绿色。请点击输入图片描述 挤干水份备用。请点击输入图片描述 去除香椿枝头，切丁。

6、将红香椿洗干净，放入盆中备用。起锅烧水，水开后加少许盐，放入洗净的红香椿，焯烫半分钟。用筷子将红香椿捞起，立即投入凉开水中过凉，以保持红香椿的口感和味道。

香椿可以用来做什么美食呢?

香椿可以炒可腌可凉拌，香椿咸菜、凉拌香椿、椿芽鱼等等种种吃法不胜枚举，不管哪种吃法都不会让你失望，毕竟作为春季第一鲜的香椿可不是浪得虚名，人家可是有着“树上黄金”美誉的，不仅味口好，营养价值还高。

香椿炒鸡蛋 食材：香椿、鸡蛋、食盐、食用油等 做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。

香椿拌豆腐。将豆腐煮过，切成2厘米见方的小丁，再将鲜嫩香椿洗净，开水焯一下，控出水分，切成碎未，加适量食盐、味精、香油搅匀，放置10分钟许，一同拌入用开水烫过的豆腐丁内。

鸡蛋的香味混着香椿特有的香气，让这道炒鸡蛋变得更加丰富起来。炸香椿鱼儿。香椿焯水三分钟捞出，控干水分。碗中放入两勺面粉，打入一个鸡蛋，加入适当的清水和食盐，五香粉调成浓稠的面糊。

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