志愿江苏美食教程（志愿江苏活动）

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本文目录一览：

• 1、江苏大学美食街小吃攻略
• 2、江苏菜(独具江南风情的美食艺术)
• 3、江苏特色美食

江苏大学美食街小吃攻略

烤生蚝 生蚝蛮大的，而且汁水很多，加的辣椒还挺辣的。铁板豆腐 买的小份，豆腐酱汁很好吃，豆腐被烤的有一点酥。香蕉飞饼 我超级喜欢吃这个，香蕉飞饼yyds！量也很大 。

苕皮麻辣小龙虾馅15元：这家的苕皮炸的太油了，高油高盐，里面的小龙虾倒挺多的 生蚝10元5个好吃的：这个生蚝是在那个风味小吃街那条街买的，不知道为什么这里每家生蚝卖的很便宜，十元五个，还赠1个小的。

章鱼小丸子 我喜欢一进街淀粉肠对面的那家章鱼小丸子 口味很多 里面的章鱼块也蛮大的，喜欢！肠粉 有秘制的辣椒酱，很香但是真的很辣，建议少加一点点。

江苏菜(独具江南风情的美食艺术)

苏州菜：秀美如画的江南风情 苏州菜，是江苏菜系中最具代表性的一支。它以苏州园林的秀美景色为背景，以清淡细腻的口味为特点，被誉为“江南名厨”。

江苏菜是中国传统八大菜系之一，以苏州、南京、扬州三个地方为代表。江苏菜以清淡细腻的江南风味著称，其烹饪技艺独具特色，注重刀工和火候的掌握，讲究色、香、味、形的完美结合。

江苏特色美食：鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、昆山奥灶面、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭、黄桥烧饼、盱眙龙虾、龙袍蟹黄包、松鼠鳜鱼、镇江锅盖面。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。

而霸王别姬这道菜，就是江苏徐州的老百姓，为了 纪念项羽，而创造出来的 美食 。这道菜是用 甲鱼和鸡 肉再加一些辅料熬炖而成。做好之后，一开盖。

江苏特色美食

1、江苏特色美食有：金陵烤鸭、苏州狮子头、扬州炒饭、无锡排骨汤、南京盐水鸭。金陵烤鸭 金陵烤鸭是南京的特色美食，与北京烤鸭有所不同。金陵烤鸭选用优质鸭子，经过独特的烤制工艺，鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

2、南京盐水鸭：选用肥瘦相间、体形壮实的活鸭，经过清洗、焯水、撕毛、晒干等多道工序，最后入佐料浸泡24小时，煮制而成，口感鲜嫩、咸鲜适口，是南京著名的传统名菜之一。

3、江苏特色美食有：南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、苏州黄天源糕团、狮子头等。南京盐水鸭 南京盐水鸭以桂花鸭最为著名，桂花鸭有三绝：“皮白肉嫩，肥而不腻，鲜美可口”。

4、江苏特色美食有：太史饼、南京什锦豆腐涝、常州芝麻糖、无锡海棠糕、扬州炒饭、南京皮肚面、扬州牛皮糖、千层油糕、麻油素干丝、牛肉锅贴等等。

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