贵州美食海螺（贵州海螺新材料科技有限公司）

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本文目录一览：

• 1、海螺肉的家常做法大全
• 2、贵州都匀丝娃娃哪里好吃
• 3、海螺怎么做好吃
• 4、小海螺怎么煮
• 5、海螺怎么做

海螺肉的家常做法大全

1、炒海螺 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多），煸香葱姜、、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐），最后勾芡出锅。

2、解冻后清洗干净。海螺肉切片备用。大葱，生姜，大蒜切好备用。青辣椒切好备用。热锅放油，放入葱姜蒜，爆香。加入海螺肉爆炒。加入适量的酱油，继续翻炒。加入辣椒，继续大火快炒。

3、海螺的做法：螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和***感染；海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

4、做法：将海螺去壳取其肉用少许精盐、醋搓净黏液，用清水漂洗干净，改刀切成薄片，快速焯水；把水发木耳洗净，切开，焯水。葱、蒜去皮洗净，葱切成小块，蒜切成片。

5、花椒 10粒 。具体做法：5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。

贵州都匀丝娃娃哪里好吃

火锅类：大十字的秦妈火锅，彩虹桥的黄老三狗肉，高速北站的刘老幺河鱼都很赞啊。便宜又好吃的是复烤厂对面的一家火锅店，12元每人，酸汤。超级赞。

七街一家名为‘原汤牛肉粉店’卖的牛肉粉，肉嫩汤鲜，还可以免费加汤，五元一碗，十分划算。西山公园大门前卖的丝娃娃，具体价格不清楚【好几个月没吃了】好像是六元一份，清香味美。

墨冲角角鱼 墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著名。取用本地水煮的鱼味道特别香，再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。角角鱼鳞呈乌青色，胸鳍边缘硬，长大后变成角，故名角角鱼。

三姨妈丝娃娃：作为一家1989年就开始经营的丝娃娃店，三姨妈丝娃娃最大的特点就是份量十足，口味正宗。

丝娃娃（别名素春卷） 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。

海螺怎么做好吃

好喜欢吃海螺哦，最简单的就是白灼，先煮15分钟，煮完拿出来清洗干净，然后换水煮5分钟，捞出来，用蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、鸡精、陈醋调酱汁，用牙签把肉挑出来点着酱汁吃就非常美味了。

先将海螺肉，放入加了料酒和姜片的开水中汆烫3分钟，然后捞出沥干待用；将韭菜洗净后切成段，锅中烧热油，放入姜蒜爆香；然后倒入海螺翻炒，炒匀后再加入韭菜和枸杞同炒；然后调入盐，放入味精炒匀即可。

将海螺洗净。放入凉水锅内，大火煮熟。这是煮熟的海螺。用叉子或筷子取螺肉。要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。这是剥好的海螺肉。用了3个海螺肉。将海螺肉切成片。小葱切成段。

小海螺怎么煮

海螺浸泡片刻。用刷子刷洗干净海螺壳。一个个的刷洗干净，放进开水锅里，灼煮10分钟以上，煮熟些可以防病菌和***的感染。灼熟的海螺。鲜味生抽，芥末。海螺配芥末酱油。开始享用吧。

首先把海螺放进加盐的水中泡20分钟去沙。沥干水份备用。锅中加入大勺水，放入葱、花椒。放入清洗干净的海螺。锅中大火烧开。锅中煮开后转小火煮5分钟。出锅配上蒜酱油，醋即可食用。

煮海螺 海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。

鲜活的小海螺，应该放在水中浸泡半小时，吐出泥土。煮海螺的时候要凉水下锅，这样可以保证海螺肉充分熟透。煮海螺的时间不能过短，否则不卫生，需要煮10-15分钟。

海螺怎么做

海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。时间到后关火再焖2分钟即可。煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

大海螺敲碎壳（可由商贩代劳），用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。木耳泡发切细焯水。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。

好喜欢吃海螺哦，最简单的就是白灼，先煮15分钟，煮完拿出来清洗干净，然后换水煮5分钟，捞出来，用蒜、姜、小米辣、蠔油、酒、鸡精、陈醋调酱汁，用牙签把肉挑出来点着酱汁吃就非常美味了。

做法 将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。

海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。将海螺弄出来。这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。

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