广东美食和广西美食（广东美食和广西美食区别）

本篇文章给大家谈谈广东美食和广西美食，以及广东美食和广西美食区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?
• 2、珠江流域的两广风味有什么特点?代表菜是什么?
• 3、广西人拿出来和广东人叫板的美食,吃一次就会爱上
• 4、广东人和广西人饮食口味上的区别?

广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?

1、给我感觉广西的烧鸭要好过广东的，毕竟广东好吃的太多，烧鸭太普通了！去广东我宁肯吃烧鹅也不会吃烧鸭的，而广西则不同，烧鸭可以说是他们当地的一种特色美食，是必须要尝试一下的。

2、作为一个广东人，我觉得广东烧鸭更好吃。[呲牙]广东烧鸭是粤菜的一道传统菜，表皮又香又酥，汁香浓郁。在选材上，选到一只好鸭是这个菜的关键，广东烧鸭一般选用鸭的肉质好、紧实，不太肥的鸭子。

3、一点也不油腻。味道真不错。广东人和广西人在燃烧蜡方面没有任何偏好。无论在广东还是广西，都有烧鹅和鸭子同时出现，这表明广东人和广西人都喜欢吃烤鸭和鹅肉。但是广东的鹅比较好，广西的鸭子比较好。

珠江流域的两广风味有什么特点?代表菜是什么?

1、特点：选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。技法上注重朴实自然，不象其它菜系刀工细腻。

2、广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。

3、粤菜的第三个特点是博***众长，善于变化，制作精良，勇于创新粤菜具有“杂交”的优势。因为粤菜形成的历史是由中外饮食文化汇合并结合地域气候特点不断创新而成的。

4、质和味 粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。用料 粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。

5、粤菜就是广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。

广西人拿出来和广东人叫板的美食,吃一次就会爱上

在酱汁方面，不同于肠粉的咸中带甜，浇在卷筒粉上的酱汁一般是店家的 独家咸口配方 ，或是广***有的 黄皮酱 。但 多数的卷粉是拿上一小碗蘸料 ，自个调节咸淡蘸着吃。

我要说的第四款美食是一种水果，很多人也许听过但是没吃过，因为它只在广东、福建、广西和云南等这些南方地区生长，它是一种长在树干上的葡萄，所以也被称为“树葡萄”，但其实本质上它和葡萄风马牛不相及。

柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。

米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

广东人和广西人饮食口味上的区别?

潮汕菜就讲食材本身的原味和卤味运用，广西菜俗称“桂菜”，广东菜俗称“粤菜”，别看两广离得很近，因为文化、地理、民族、风俗等的不同，桂菜和粤菜也有很多不同之处。

广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。所以价格比较贵。特别是清明节，鹅是祭祖圣物，要卖20块钱一斤。

南方口味普遍偏清淡，像广东广西那边，吃东西喜欢白灼，北方口味偏重，而且分量更足，喜欢吃面食，喜欢吃大油大盐和味道重的东西，像东北菜就是这样。

广东美食和广西美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广东美食和广西美食区别、广东美食和广西美食的信息别忘了在本站进行查找喔。