兰美食制作 美食制作大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰美食制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兰美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰菜正宗做法？
2. 兰菜制作方法？
3. 油炸兰花片是怎样做出来的？
4. 爆炒兰花肉怎么做？

兰菜正宗做法？

兰菜的正宗做法

原料：西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

做法步骤：

第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

用料

花菜 1个  

猪肉 100克  

盐 一勺  

生抽 2勺  

耗油 1勺  

油 5勺  

大蒜 3瓣  

兰花菜炒肉的做法

洗净兰花菜和猪肉，猪肉切成薄片

兰菜制作方法？

1、首先把苋兰菜改刀，（可以再准备一些辅料，如：豆腐 冬瓜 粉丝）

热锅放油，放点葱花炝锅，放几片西红柿，把西红柿汁炒出来，加适量水，水开了，先下苋兰菜的干，在放辅料，最后放苋兰菜的叶，直到开锅，在放盐 鸡精 五香粉（做汤必放）味精，出锅，撒点香菜末。

2、苋兰菜100g 芝麻油适量 盐适量 瑶柱适量 粉丝适量

瑶柱用水泡一下 ，苋兰菜切根部用水撕开；锅中放入水 放入瑶柱 ；烧开 放入苋兰菜；加入适量的盐；.加入粉丝 煮开；加入适量的芝麻油即可

3、虾米苋兰菜汤

苋兰菜洗干净，竖切后泡盐水待用；虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟；锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）；加入苋兰菜；放入适量调味料或高汤，盖上锅盖；煮到苋兰菜变软，盛出；最后把虾米放到苋兰菜上面，淋上汤汁，大功告成

兰菜的制作方法

首先，我们准备好食材。把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。

我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。

将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。

用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁，这样一会炒起菜来才不会耽误时间。

热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。

油炸兰花片是怎样做出来的？

油炸兰花片步骤如下：1、调食用淀粉 ，把兰花浸入淀粉中搅拌取出放入盘中2、 向油锅中倒入适量的油加至七分热3、将搅拌好的兰花片一片片放入锅中，直到炸好捞出即可。

爆炒兰花肉怎么做？

主料 ：五花肉250克 、兰花干6块。

辅料：油、盐、生姜、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒2个、 大料1片、 香叶2片 、茴香1个。

做法：

1.肉切块，洗净，焯水。

2.焯过水的肉沥干装盘备用。

3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。

4.加入适量生抽，老抽。

5.加入一勺白糖。

6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火爆炒。

7.放入兰花干，加入适量盐，继续爆炒，最后收汁，出锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于兰美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰美食制作的4点解答对大家有用。