重庆秀山美食推荐-重庆秀山美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆秀山美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆秀山美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 秀山好吃的东西？
2. 秀山好吃的，求推荐？
3. 秀山米豆腐辣椒怎么做才好吃？

秀山好吃的东西？

秀山特产主要有秀山豆腐乳、秀山米豆腐、石提豆腐鱼、秀山黄花、秀山十鸡还有就是很出名的“渝蕾一号”金银花等；

花灯广场位于秀山县中和街道渝秀大道，这里是秀山县最主要的文化，休闲,健身，购物中心,也是秀山县重要的政治中心，凡是大型的***活动都是在这里举行，有各种川菜、湘菜、街边小吃、土家族特色小吃等。

秀山好吃的，求推荐？

1、苗家腊肉

腊肉是苗家人的待客珍品，每年临近年关薰制。薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干。

 秀山特色小吃

2、腌萝卜

秀山腌萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品偿，难以言传。

3、苗家菜豆腐

苗家菜豆腐也是秀山名闻遐迩的特色菜。菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。

 秀山特色小吃

4、秀山社饭

秀山社饭是土家族、苗族等少数民族祭祀社稷的一种食品，乃食中一绝。为祭祖祀神，将从田野***来鲜嫩的社菜用石碓冲碎，用清水洗净其苦酸味，再放到锅里烘干，拌上野葱用青油回炒，制成“傻”菜;然后将香糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上“傻”菜，再焖烹片刻，社饭就作成了。

秀山米豆腐辣椒怎么做才好吃？

秀山米豆腐是重庆秀山的特色小吃之一，米豆腐本身味道清淡，需要搭配一些调料才可以提升口感。其中辣椒酱是关键之一，下面是辣椒酱的做法：

所需食材：

- 辣椒干100克

- 盐适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 辣椒干用剪刀剪成段状。

2. 将辣椒干加入开水中焯水至变软，捞出控水备用。

3. 把姜和蒜拍扁后切成末。

4. 在碗中放入焯好水的辣椒、姜末、蒜末、适量的盐、鸡精、豆瓣酱，用勺子搅拌均匀即可。

这个做法制作出来的秀山米豆腐辣椒酱味道非常正宗。根据个人口感可以增加或减少调料中盐和豆瓣酱的使用量。希望您喜欢！

要做好秀山米豆腐辣椒，需要准备新鲜的辣椒和高质量的秀山米豆腐。先将辣椒切成细末并炒熟，保留其辣味。

接着，将秀山米豆腐切成块状备用。

取一锅，加入适量食用油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。

接下来，加入炒好的辣椒末，加适量清水，煮开后转小火。加入蒜蓉，生抽，盐，鸡精等调味料，慢慢炖煮，直到豆腐入味。

最后，撒上葱花和香菜作为装饰，这样做出的秀山米豆腐辣椒口感鲜美，辣味十足，令人回味无穷。

以下是制作秀山米豆腐辣椒的步骤：

材料：

- 秀山米豆腐 - 辣椒 - 葱姜蒜 - 豆瓣酱 - 酱油 - 糖 - 盐 - 食用油

步骤：

1.将秀山米豆腐切成小块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出控水备用。

2.将葱姜蒜切碎，辣椒切成细丝备用。

3.锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入辣椒丝煸炒出香味，再放入豆瓣酱煸炒。

5.加入少许酱油和糖，煮至豆瓣酱呈深红色。

6.放入焯水过的秀山米豆腐，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汁料浓稠，加点盐调味即可。

到此，以上就是小编对于重庆秀山美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆秀山美食推荐的3点解答对大家有用。