大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖南美食天下的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湖南美食天下的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
排骨 500g 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 白糖 少许 、 黄酒或者料酒 少许 、 葱姜蒜 少许 、 番茄酱 少许 、 红烧汁 少许
烹饪步骤
步骤1/5
排骨可以先用水焯一下,去腥去血沫,这是讲究的做法,我没用水焯感觉也一样,本身用了葱姜蒜就是去腥的了
步骤2/5
排骨沥干,热锅凉油下姜片,然后放入排骨翻炒,油少放,不习惯那么油腻,把排骨炒到干爽微黄。
步骤3/5
将黄酒,酱油,米醋,白糖按照1:2:3:4比例混合,再稍微来点红烧汁或者红烧酱油,北方人不爱吃甜的话可以将糖的比例缩小,适合自己就好
步骤4/5
将混合调料倒入锅中,翻炒后加水,刚没过排骨即可,放入葱姜蒜,小火炖30分钟,视排骨的大小调节时间长短。
最后一步
大火收汁时放入点番茄酱,翻炒收汁,粘稠的均匀挂在排骨上,美味吮指啊!全程没有放盐,因为酱油,番茄酱里都有盐了
简介:济宁聚天下餐饮管理有限公司是一家餐饮培训,技术开发,***及一体的公司,总部位于山东济宁市济宁聚天下餐饮管理有限公司主要产品有重庆酸辣粉、骨汤麻辣烫、早点面食等特色小吃技术培训 法定代表人:李文涛 成立时间:2016-09-12 注册资本:100万人民币 工商注册号:370811200135055 企业类型:有限责任公司(自然人独资) 公司地址:山东省济宁市任城区越河家园门面房东第15户
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原料:上等红薯粉,肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴 汤。制法:
1.用肉汤把红薯粉烫开,放入肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,油,拌和均匀。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
到此,以上就是小编对于湖南美食天下的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖南美食天下的3点解答对大家有用。
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