湖北美食鱼圆子-湖北美食鱼圆子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食鱼圆子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖北美食鱼圆子的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北酥圆子的做法？
2. 湖北特产蓑衣丸子的做法？
3. 湖北糯米圆子的做法？
4. 湖北麻城藕丸子的做法？

湖北酥圆子的做法？

用料

冰糖、粉、香油、淀粉各适量

1、小麦面粉入铁锅，小火炒至微微焦黄。

2、冰糖捶成比绿豆还略小的碎粒。

3、把冰糖倒入面粉里，混合均匀。再倒香油。用手搓成屑（类似于做司康的手法）。

4、香油的用量缓慢增加，直到粉的粘稠度能捏成圆子为止。

5、捏成一个个圆子。每捏一个，在淀粉里滚一下，防粘。

6、吃的时候蒸一下就行。每个丸子与其它丸子之间要有一些间隙。吃不完的可以冷冻保存。

湖北特产蓑衣丸子的做法？

蓑衣丸子是湖北特产美食，是一道传统的家常菜。制作方法简单，先将糯米粉加水调成适当的稠度，然后取小块用手搓成丸子，再用湿布裹在外面，即形成了类似蓑衣的外皮。丸子放入锅中用水煮熟，最后取出撒上磨碎的椰肉即可食用。口感Q嫩，外面的蓑衣皮具有一定的嚼劲，内部则酥软可口。此外，湖北的蓑衣丸子也有多种变形，如加入莲蓉、豆沙等填料，口感更加丰富。

湖北糯米圆子的做法？

1、猪肉馅肥瘦900克，糯米300克，荸荠150克，生抽适量，鸡精适量，香葱两把，姜末适量，盐适量。

2、先将糯米洗净泡二十分钟，加适量水入电饭锅做好糯米饭，晾凉备用。

3、将荸荠洗净去皮切成碎末，与猪肉馅，糯米饭混合，加生抽，鸡精，盐，葱姜末拌匀。

4、锅中放量大一些的油，待油温七成热时，将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。5、两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。

湖北麻城藕丸子的做法？

用莲藕来做丸子是一种比较新奇的做法，起源于湖北省，是湖北省特色传统名菜。主材料使用的是肉末和莲藕。具有外酥内嫩、营养丰富、鲜嫩而不油腻等特点，还是湖北人民用来接待客人的一道菜。

炸藕丸制作材料：

莲藕、猪肉、香菇、生粉

调味料：

盐、蚝油、酱油、胡椒粉

炸藕丸做法步骤：

1、准备两节莲藕，削皮后洗干净；

2、准备一点肉沫装盘；

3、将香菇泡发后装盘备用；

4、将削好皮的莲藕刨成丝，再用刀将其切小后装盘；

5、香菇切碎后加入到莲藕上；

6、将瘦肉一起倒进去；

7、调一下味道，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉；

8、洗干净小手将材料搅拌均匀，在搅拌的过程中加入一点生粉，提高黏着力，能捏成球型就可以了；

9、将其捏成球状后放到蒸笼上；

10、下锅蒸25分钟；

11、莲藕丸子就这样蒸好了，可以直接吃；

12、接下来将莲藕丸子油炸一下，外酥里嫩；

13、炸藕丸就这样完成了。

到此，以上就是小编对于湖北美食鱼圆子的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食鱼圆子的4点解答对大家有用。