湖南美食鲈鱼-湖南美食鲈鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食鲈鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南美食鲈鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆豉臭鲈鱼的湖南做法？
2. 湖南湘江有鲈鱼吗？

豆豉臭鲈鱼的湖南做法？

食材准备：鲈鱼1条，臭豆腐，盐，料酒，红油，豆豉，姜，大葱，小米椒适量。

1、鲈鱼洗干净，备用。

（图片来源网络，侵删）

2、倒入料酒和盐抹匀鱼身，里里外外都要抹到。

（图片来源网络，侵删）

3、把鱼划几刀。取2块臭豆腐把鱼从里到外每个地方都抹到。

4、用保鲜膜把鱼紧紧包裹起来，放到阴凉的地方发酵至少7天。

5、鱼放入盘子里，淋上红油，放上适量的豆豉，姜，葱。

6、放入蒸锅大火蒸15分钟左右。出锅

湖南湘江有鲈鱼吗？

湖南湘江肯定是会有鲈鱼的。湘江河网密布。5千米以上的大小支流有2157条，其中一级支流124条，流域面积大于1000平方公里的主要支流16条，其中潇水、耒水、洣水的流域面积大于1万平方公里，最大的为潇水，流域面积1.2万平方公里。

右岸支流发达，潇水、舂陵水、耒水、洣水、渌水、浏阳河和捞刀河等大支流均来自南面与东面山区，由右岸汇入干流，流域面积约占全流域面积的2/3；左岸支流有祁水、蒸水、涓水、涟水和沩水等，均源于衡邵丘陵区，除涟水流域面积过5000平方公里以外（7155平方公里）外，其余多短小，水量也不及右岸支流丰富，从而使得湘江发育成为一个不对称的树枝状水系。

到此，以上就是小编对于湖南美食鲈鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食鲈鱼的2点解答对大家有用。