云南美食烤全羊-云南美食烤全羊图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食烤全羊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南美食烤全羊的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明有谁知道烤全羊的做法？
3. 昆明哪家烤全羊好吃？

昆明有谁知道烤全羊的做法？

食材清单 加入***购清单

嫩羊 一只 、 胡椒粉 四两 、 植物油 适量 、 水 适量 、 辣椒粒，带籽的那种 适量 、 姜粉 二两 、 盐 四两 、 葱 半斤 、 蒜 五头 、 不去皮姜 二两 、 红糖 二两 、 老抽 七两 、 木炭 适量

烹饪步骤

步骤1/6

将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....事先配好

步骤2/6

木炭烧热

步骤3/6

将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上

步骤4/6

将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面

步骤5/6

烤制时每五至十分钟翻一次面

最后一步

烤制好后，直接放在铺上一次性餐布的石台上，备水果刀和叉子，手套，用刀切羊肉，醮料吃，喝啤酒，吃羊肉

小贴士

烤制时间(小羊大概在三个小时左右，大羊在5个小时左右。本次做的烤全羊为小羊。调料为小羊的份，大羊要适量添加料，大羊和小羊的比重，问当地的卖羊人他们会回答就是两种，大的和小的，小的有一个价格，大的有一个价格，没有具体的公斤数，皮脆翻起时即可食用。

云南烤全羊一只多少？

烤全羊原价是1588元一只，含赠送羊汤火锅一套。羊肉烤得外酥里嫩，酥到什么程度呢，就是酥到外皮部分真的是薄如蝉翼的感觉，入口即碎。里面的肉是又嫩又香，口味真的非同一般。不怕见笑的啃个羊蹄子也是香喷喷的。身体康健的建议搭配冰啤酒吧，大夏天的，绝配呀。

这个主要还是看羊的大小，如果羊比较小，只有十多二十公斤的话，那么一只烤全羊的价格也只会在1000-1500元左右，如果不收太多加工费的话，800块钱左右也是可以拿下的。

昆明哪家烤全羊好吃？

个人觉得有这些值得推荐：1、大自然风情园特色烤全羊；2、金殿后山的羊专家蒙古包烤全羊；3、云南农大旁边的蜀香烤全羊；4、珥季路内蒙古烤全羊；5、普吉路百味江湖烤全羊；6、安宁合田牧羊烤全羊；7、晋宁酒红苑烤全羊。这些都可以去尝一尝。总之，烤全羊金殿后山很多，比如麦冲村、哈马者村。

到此，以上就是小编对于云南美食烤全羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食烤全羊的3点解答对大家有用。