澳门美食牛腩-澳门美食牛腩怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳门美食牛腩的问题，于是小编就整理了1个相关介绍澳门美食牛腩的解答，让我们一起看看吧。

1. 澳门牛腩面的正宗做法？

澳门牛腩面的正宗做法？

1.牛腩切成均匀的方粒大小，泡水1小时，期间换水多次把血水倒掉

2.烧水，放入洗净的牛腩块，水滚烫一下即可捞起牛腩块，用冷水过冷，晾干备用

3.锅中倒油，放入冰糖翻炒至融化微***色，把牛腩块倒入翻炒上色均匀后，加入姜片，八角，陈皮（切丝）一直翻炒5分钟出香味，盖上盖子焖10分钟，期间翻炒防粘锅

4.炒好的牛腩转移到大锅中，倒入足够多的清水，小火焖1.5小时至牛肉能用筷子夹软，捞起放冰箱保存

5.第二天重新加热煲半小时至牛筋软烂，放入红辣椒粉，黑胡椒粉，盐，蚝油，辣椒油，鸡精，酱油，调至味道合适关火

6.面条煮好，把面捞起和烫熟的生菜铺在碗里，倒入煮面的清汤，捞起适量牛腩铺在面上，撒上葱粒，淋上牛腩汤即可

1、准备好食材。

2、打开包装，把牛腩拿出来。

3、香菜洗干净切小段。

4、用蒜头爆香油锅，然后加水煮沸，再下面条。

5、下油锅。

6、油烧沸后。加进牛腩进行翻炒。

7、再加少许的酱油。

8、收火前倒进香菜。

9、面条煮好后，捞起。

10、然后把牛腩加在面条上即可

到此，以上就是小编对于澳门美食牛腩的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳门美食牛腩的1点解答对大家有用。