重庆三峡大学美食-三峡大学美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆三峡大学美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆三峡大学美食的解答，让我们一起看看吧。

2. 重庆瞿塘峡的特色小吃有什么？

恩施野三峡土家十大碗是哪十大碗？

十大碗的具体名称：

第一碗：农家贺菜（主要原料：肥痩肉丝、黄花、红薯粉）；

第二碗：千张贺菜（主要原料：墨鱼、千张、胡萝卜、肥瘦肉丝、青红椒丝）；

第三碗：木耳土鸡（主要原料：土鸡、木耳）；

第四碗：海带炖猪脚（主要原料：海带、猪脚）；

第五碗：粉蒸肉（主要原料：鲜猪肉、米粉、山药）；

第六碗：土家扣肉（主要原料：五花肉、豆豉）；

第七碗：米辣子扣小河鱼（主要原料：酸黄豆辣子、小鱼）；

第八碗：黄豆炖老鸭（主要原料：大豆、老鸭）；

第九碗：四季常青（主要原料：时蔬）；

第十碗：土家合欢（主要原料：韭菜、豆酱）。

土家十大碗在整过湖北恩施土家族已经流传几百年了。来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其最大的特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻，餐桌上看不到盘子，吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。土家人生性好客、同时又爱面子，但由于以往生活贫困，无力安排好足量的菜肴，但是又想使餐桌上菜品的数量多，面子好，因此一般每桌都安排十碗菜，荤菜下面用素菜垫底，久而久之就形成了当地举办红白喜事时固定菜式，称为“土家十大碗”。

土家人凡遇岁时节令、春播秋收、婚娶丧葬、生娃祝寿、起屋迁居、亲朋聚会，都必盛情招待客人。筵席一般不用山珍海味，而是农家自产的鱼、肉、鸡、鸭、蔬菜等。筵席的种类主要有：“四盘一碗”席，“七星”席、“八仙”席、“六大四小”席、“十二碗”席。

十大碗的具体名称：第一碗：农家贺菜（主要原料：肥痩肉丝、黄花、红薯粉）；+

第二碗：千张贺菜（主要原料：墨鱼、千张、胡萝卜、肥瘦肉丝、青红椒丝）；

第三碗：木耳土鸡（主要原料：土鸡、木耳）；

第四碗：海带炖猪脚（主要原料：海带、猪脚）；

第五碗：粉蒸肉（主要原料：鲜猪肉、米粉、山药）；

第六碗：土家扣肉（主要原料：五花肉、豆豉）；

第七碗：米辣子扣小河鱼（主要原料：酸黄豆辣子、小鱼）；

第八碗：黄豆炖老鸭（主要原料：大豆、老鸭）；

第九碗：四季常青（主要原料：时蔬）；

第十碗：土家合欢（主要原料：韭菜、豆酱）。

恩施土家菜许多菜都是自己农家的！不需要购买，恩施是人间仙境久居的净土，没有任何工业污染，空气来之中国人居第一，所有菜无污染，基本都是无劳而获，没有任何化学元素，恩施人处处都是健康，一个月不工作或者半年不工作都不用买菜，随手田间抓来，春夏秋冬每个季节都有不同的菜谱展示在仙境人间啊！肉、油都是纯天然，在城市一天不工作你的吃住衣食很难保证！不像大城市都是地沟油和饲料加工的猪肉，城市之人你永远都想不到纯天然的空气、实物、健康！一个家庭任何一个人没有健康你的妻儿老公都是别人的啊！不是你的！健康在什么都在！家财万贯一夜败光！也是终身的遗憾啊！钱再多买不来健康！买不来永远的纯天然有机食物。

重庆瞿塘峡的特色小吃有什么？

瞿塘峡，西起重庆市奉节县的白帝城，其特产小吃，绝大部分也是源自奉节县本地！

不用我多说，首先你能想到的应该就是当地的世界名果——奉节脐橙

奉节是中国历史最悠久的柑桔产区，包括《汉书·地理志》、《汉志》、《新唐书》等都有记载，杜甫寓居夔州时曾经管理过柑桔园，并写下了“园柑长成时，三寸如黄金”的诗句。

奉节脐橙大家应该也都吃过，卖点就是色泽鲜艳、无籽、果肉多汁，色泽鲜艳。

随后，就是有着百年历史的奉节“***鸡”了。

竹园镇是奉节迄今现存古旧民居的镇子，镇子上世代相传着一种用高山松柴熏制，配以老腊肉和农家土鸡，再辅以陈年“大头菜”，用特制盬子汽蒸而成的盬(gǔ)子鸡美食。

上世纪80年代，***院某领导视察奉节时，路过竹园，品尝了这款盬(gǔ)子鸡，赞不绝口，回京后还念念不忘，因此竹园“***鸡”得名，如今这道菜品已经成为“非物质文化遗产”了。

奉节的特产小吃：神仙豆腐也是全国闻名！

前两年网上有一则新闻让人记忆犹新：“重庆市奉节县一小伙，靠种叶子平均日入10万元，年入近3000万”！

虽然报道有夸张之嫌疑，但事实也差不离。究竟是什么叶子如此神奇？

其实就是奉节当地一种被称为“斑鸠叶”的纯天然树木的绿叶，树木的学名叫臭黄荆、腐婢、豆腐柴，很久以前，奉节农民就会在春夏时节，***其嫩枝叶制作成一种豆腐，树叶经过榨汁加工过滤，就变成了晶莹剔透绿色豆腐了。这种豆腐据说活血通络，延年益寿，因此也被叫做“神仙豆腐”。到了现如今市场有需求，因此“斑鸠叶”的树叶也就水涨船高了！

最后就是“夔门脆虾”，这种出产至长江三峡的半咸水虾，有两种吃法，白灼或者醉虾，都是老饕最爱！

到此，以上就是小编对于重庆三峡大学美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆三峡大学美食的2点解答对大家有用。